George Hastings (13 de marzo de 1807 - 29 de agosto de 1866) fue un abogado, jurista y político estadounidense que cumplió un mandato como representante de los Estados Unidos por Nueva York entre 1853 y 1855.
Hastings nació en Clinton, Nueva York y asistió a escuelas públicas. Se graduó en derecho en 1826 en el Hamilton College de Clinton, Nueva York. En 1830 fue admitido en el colegio de abogados y comenzó a ejercer en Mount Morris, Nueva York .
Hastings se casó con Mary H. Seymour en 1832 y en 1847, dos años después de enviudar, se volvió a casar, esta vez con Chloe A. Parmele. Se desempeñó como fiscal de distrito entre 1839 y 1848.
Hastings fue elegido demócrata para el trigésimo tercer Congreso (4 de marzo de 1853 - 3 de marzo de 1855).
Hastings fue elegido juez del tribunal del condado de Livingston y sirvió desde noviembre de 1855 hasta su muerte en Mount Morris, Nueva York, el 29 de agosto de 1866. Fue enterrado en el cementerio de la ciudad.
Este artículo incorpora material de dominio público del Directorio Biográfico del Congreso de los Estados Unidos.