George Bisacca fue el cuarto entrenador en jefe del equipo de baloncesto masculino Fairfield Stags .
Bisacca fue el entrenador principal del equipo de baloncesto masculino Fairfield Stags durante 11 temporadas, de 1958 a 1968, donde compiló un récord de 151–87.
Durante su mandato, Bisacca llevó a Fairfield al campeonato de la Liga Tri-State y a tres torneos consecutivos de la División II Universitaria de la NCAA entre 1960 y 1962. Luego elevó el programa al estado de DI de la NCAA.
En 1967-68, su décima y última temporada como entrenador universitario, sus Stags se enfrentaron al equipo número uno del país, Houston (liderado por el futuro miembro del Salón de la Fama Elvin Hayes ), derrotaron a Niagara (liderado por otro futuro miembro del Salón de la Fama Calvin Murphy ) ante una multitud en el antiguo New Haven Arena y perdieron ante el invicto St. Bonaventure (liderado por otro futuro miembro del Salón de la Fama Bob Lanier ) en tiempo extra. [1]