Georg Späth (nacido el 24 de febrero de 1981) es un ex saltador de esquí alemán que compitió entre 1998 y 2013. Ganó una medalla de plata en la prueba por equipos de pista normal en los Campeonatos Mundiales de Esquí Nórdico de la FIS de 2005 en Oberstdorf y terminó quinto en la pista normal individual en esos mismos campeonatos.
Späth ganó una medalla de bronce en la prueba por equipos en el Campeonato Mundial de Esquí de Vuelo de la FIS de 2006. Su mejor resultado individual en los Juegos Olímpicos de Invierno fue el 12.º puesto en la pista normal individual de Pragelato en 2006 .