Eugene Birminghouse Elliott (8 de febrero de 1889 – 5 de enero de 1976) fue un jardinero de las Grandes Ligas de Béisbol . Ellitott jugó para los New York Highlanders en la temporada de 1911. En 5 juegos de su carrera, tuvo 1 hit, en 13 turnos al bate, un promedio de bateo de .077. Bateaba con la izquierda y lanzaba con la derecha.
Elloitt nació en el condado de Fayette, Pensilvania y murió en Huntingdon, Pensilvania .