Gaylussacia baccata , el arándano negro , es un arándano común que se encuentra en una amplia zona del este de América del Norte .
La planta es originaria del este de Canadá y la región de los Grandes Lagos , el medio oeste y el noreste de los Estados Unidos , y las Montañas Apalaches , el valle de Ohio / Mississippi / Tennessee y el sureste de los Estados Unidos . La distribución se extiende desde Terranova al oeste hasta Manitoba y Minnesota , y al sur hasta Arkansas , Alabama y Georgia . [2]
Gaylussacia baccata se parece mucho a las plantas nativas de arándanos ( especie Vaccinium ) con las que crece en los mismos hábitats . Sin embargo, se puede identificar fácilmente por los numerosos puntos de resina en el envés de las hojas, que brillan cuando se exponen a la luz. Gaylussacia baccata es un arbusto de hasta 150 cm (5 pies) de altura que forma extensas colonias. Las flores están en grupos colgantes de 3 a 7, de color naranja o rojo, en forma de campana. Las bayas son de color azul oscuro, casi negras, rara vez blancas. [3]
Las bayas son dulces y sabrosas. Las personas y los animales los comen crudos, en gelatina o horneados en forma de panqueques, muffins y muchos otros productos. [4] : 39
El arbusto se considera resistente al fuego debido a que los rizomas supervivientes envían rápidamente nuevos brotes después de los incendios. [5]
Es un huésped larval del elfo pardo , la esfinge gordiana, el elfo de Henry y la esfinge del arándano . [6]