El Gator Bowl de 2000 contó con los Georgia Tech Yellow Jackets y los Miami Hurricanes .
En un momento, los Jackets habían llegado al séptimo lugar en las encuestas antes de que dos derrotas los hicieran caer al puesto 17. Terminaron 2º en la Conferencia de la Costa Atlántica . Esta fue su tercera temporada de bolos consecutiva. Los Hurricanes terminaron segundos en la Conferencia Big East y una derrota ante Virginia Tech al final de la temporada les costó una parte del título. Pero Miami estaba haciendo su tercera aparición en un tazón bajo la dirección de Davis, quien fue contratado para ayudar a reconstruir el programa después de un escándalo que sacudió a la escuela en 1995.
Tech tuvo múltiples oportunidades para anotar, pero dos intercepciones y dos goles de campo fallidos condenaron a los Jackets en su primera derrota en un tazón desde 1978. Miami anotó los primeros 14 puntos del juego con un touchdown terrestre de James Jackson y una recepción de touchdown de Andre King de Kenny Kelly. . Tech logró un touchdown de Joe Hamilton al final de la primera mitad, pero Miami anotó antes de que terminara la mitad con una carrera de 73 yardas de Clinton Portis para liderar 21–7. A partir de ese momento, Tech anotó sólo seis puntos en dos tiros de campo de Luke Manget, que redujeron el marcador a 21-13. Pero el pase de touchdown de Ken Dorsey a Reggie Wayne a mitad del último cuarto selló el juego para los Hurricanes. [1]
Los Jackets irían a un juego de bolos más con O'Leary antes de que dejara el programa. Los Jackets regresarían al Gator Bowl siete años después . Miami iría al Sugar Bowl el año siguiente, su último juego de tazón con Davis antes de que él partiera hacia los Cleveland Browns .