La familia Gans es una prominente familia alemana de industriales y filántropos de Fráncfort del Meno . Desciende de Ludwig Aaron Gans, un empresario judío de Celle , que se convirtió en aprendiz en la firma Caßel & Reiß en Fráncfort en 1814. En 1828, se casó con Rosette Goldschmidt (1805-1868), sobrina e hija adoptiva del propietario de la firma Leopold Cassella , y fue aceptado como socio de la firma. En 1848, Gans se convirtió en el único propietario de Leopold Cassella & Co., como se llamaba entonces la empresa. Ludwig Aaron Gans fue el padre del importante industrial Friedrich Ludwig von Gans, que fue ennoblecido en 1912, y del químico e industrial Leo Gans. La familia se convirtió del judaísmo al protestantismo a finales del siglo XIX.