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Galton Blackiston

Galton Blackiston es un chef inglés nacido en Norfolk . El restaurante de su hotel, Morston Hall, Holt in Morston , tiene una estrella Michelin y 4 AA Rosettes . Está en la costa norte de Norfolk, a dos millas de Blakeney . Su inusual nombre de pila es un homenaje a su pariente Sir Francis Galton . [ cita requerida ]

Blackiston nunca se formó formalmente como chef. Después de dejar la escuela a los 16 años para jugar al cricket , su madre lo animó a montar un puesto en el mercado en el que vendía productos horneados caseros, "Galton's Goodies". Su primer trabajo en un restaurante fue en el hotel rural Miller Howe de John Tovey en Windermere , en el Distrito de los Lagos . [1]

En 2013, Blackiston abrió No 1 Cromer, una tienda de pescado y patatas fritas en Cromer . [1] [2] [3]

Televisión

Blackiston representó a las Midlands y al Este de Inglaterra en el programa Great British Menu de la BBC , [4] eliminando al famoso chef Antony Worrall Thompson para ganar un lugar en la final. [5] En 2007, apareció en el programa de televisión Food Poker . [6]

Vida personal

Blackiston apoya al Norwich City FC [7]

Bibliografía

Blackiston ha publicado cuatro libros sobre cocina, y el cuarto llegará en octubre de 2017.

Referencias

  1. ^ ab Coleman, Alison. "El héroe de la comida de Norfolk con la clave del éxito en el negocio de la restauración". Forbes . Consultado el 26 de febrero de 2023 .
  2. ^ Lynes, Andy (1 de agosto de 2021). «Los 30 mejores restaurantes británicos junto al mar». The Times . Archivado desde el original el 1 de agosto de 2021. Consultado el 26 de febrero de 2023 .
  3. ^ Rayner, Jay (17 de julio de 2022). "Junto al mar: los 10 mejores lugares para comer en la costa británica según Jay Rayner". The Observer . Consultado el 26 de febrero de 2023 .
  4. ^ Horne, Marc (22 de enero de 2006). «BBC ofrece a Queen como premio en un concurso de chefs». The Times . Archivado desde el original el 25 de julio de 2021. Consultado el 26 de febrero de 2023 .
  5. ^ "North Norfolk 04: Galton Blackiston". The Out . 4 de agosto de 2022 . Consultado el 26 de febrero de 2023 .
  6. ^ "Chefs con 1 estrella Michelin: Galton Blackiston, chef y patrón de Morston Hall". www.thestaffcanteen.com . Consultado el 26 de febrero de 2023 .
  7. ^ "Mi partido favorito: Galton Blackiston en un derbi de destrucción". Norwich Evening News . 19 de julio de 2021 . Consultado el 26 de febrero de 2023 .

Enlaces externos