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Pez dorado (galleta)

Goldfish es una marca de galleta con forma de pez con una pequeña impresión de un ojo y una sonrisa fabricada por Pepperidge Farm , que es una división de Campbell Soup Company . [1] El marketing actual de la marca y el empaque del producto incorporan esta característica del producto: "¡El bocadillo que te devuelve la sonrisa! ¡Goldfish!", reforzada por Finn, la mascota del pez dorado sonriente con gafas de sol . [2] El producto se comercializa como una "galleta horneada para bocadillos" en la etiqueta con varios sabores y variedades. [3] [4]

Historia

Oscar J. Kambly inventó originalmente las galletas Goldfish en el fabricante suizo de galletas Kambly en 1958 [5] [6] para celebrar a su esposa, que era Piscis , un símbolo astrológico cuya forma es la de un pez. [7] La ​​fundadora de Pepperidge Farm, Margaret Rudkin, introdujo las galletas Goldfish en los Estados Unidos en 1962 después de haberlas probado durante sus vacaciones en Suiza. [8] [9] [10] Los cinco sabores iniciales de las galletas Goldfish lanzadas en los EE. UU. fueron ligeramente saladas (más tarde designadas como "originales"), queso, barbacoa, pizza y ahumadas. El queso cheddar, el sabor más popular de la marca, no se introdujo hasta 1966. [1] En 1997, se agregó la cara sonriente a Goldfish, que aparece en aproximadamente el 40% de las galletas. [1] [7]

Década de 2000

Pepperidge Farm ha ampliado significativamente la marca Goldfish en los últimos años, introduciendo numerosos sabores y variedades por tiempo limitado más allá de las opciones tradicionales de queso cheddar y pretzel. Estos incluyeron Mega Bites (más galletas Goldfish gigantes) en 2022 y sabores de edición limitada como Dunkin' Pumpkin Spice Grahams y Frank's RedHot . Debido a su popularidad, el sabor Frank's RedHot se ha agregado desde entonces a la línea permanente. La empresa también ha experimentado con chips Goldfish a base de papa para lograr un sabor similar al de las papas fritas .

Según Campbell Soup Company, estas innovaciones han contribuido a la posición de Goldfish como la marca de galletas de más rápido crecimiento en los Estados Unidos en 2024, con ventas que aumentaron un 33% desde 2021. [11]

Sabores

Las galletas Goldfish están disponibles en muchas variedades, pero se desconocen las fechas de inicio y finalización de la producción:

Diferentes formas y colores

Estos Goldfish de diferentes formas tienen sabor a queso cheddar. También hay diferentes mezclas de Goldfish, que son dos sabores combinados.

Productos descontinuados

Distribución internacional

Galletas de pez dorado en un bol

Los peces de colores se exportan y venden en países de todo el mundo. En el Reino Unido, se venden bajo el nombre de "Finz", [20] pero el producto es idéntico. En Suiza, el sabor original de los peces de colores se comercializa bajo la marca Goldfischli. [2]

Goldfish también se vendió bajo la marca Arnott en Australia.

Escisiones

Pepperidge Farm ha creado varios productos derivados, entre ellos las galletas Goldfish Sandwich Crackers, Flavor-Blasted Goldfish, [21] [15] pan Goldfish, Goldfish multicolor (conocido como Goldfish-American) y Baby Goldfish (que son más pequeños de lo normal). También hay Goldfish que cambian de color según la temporada y Goldfish de colores (vienen en un paquete variado). Alguna vez hubo una línea de galletas Goldfish de vainilla y chocolate; el chocolate ha reaparecido en los paquetes de "100 calorías".

Cuestiones jurídicas

En 1999, la granja Pepperidge de Campbell Soup Co. ganó un caso judicial relacionado con las galletas Cheese Nips CatDog de Nabisco , que tenían galletas con forma de pez que se parecían a un pez dorado. El tribunal ordenó a Nabisco que se abstuviera de utilizar la forma de pez dorado y que retirara del mercado todos sus productos que tuvieran esa forma. [22]

Recuerda

El 23 de julio de 2018, uno de los proveedores de ingredientes de Pepperidge Farm notificó que el suero en polvo (en un condimento aplicado a cuatro variedades de galletas Goldfish) podría tener presencia de salmonela . Las galletas Flavored Blasted Xtra Cheddar fueron retiradas del mercado debido a un posible riesgo de brote de salmonela . Otras tres variedades de Goldfish (Flavored Blast Sour Slammin' Cream and Onion, Whole Grain Xtra Cheddar y Goldfish Mix Xtra Cheddar and Pretzel) también fueron retiradas del mercado debido a la contaminación de la bacteria de salmonela causada por el mismo suero en polvo afectado utilizado en las galletas Flavored Blasted Xtra Cheddar GoldFish. Las variedades contaminadas de Goldfish fueron retiradas inmediatamente de todas las tiendas donde se vendieron después del retiro. [23]

En la cultura popular

A Julia Child le gustaban tanto las galletas Goldfish que el día de Acción de Gracias solía servir un bol junto con su famoso martini invertido. [24]

En la temporada 1, episodio 9 de The West Wing , el personaje Danny Concannon le da a CJ Cregg un pez dorado como mascota después de malinterpretar un comentario sobre la afinidad de CJ por las galletas.

Véase también

Lectura adicional

Referencias

  1. ^ abc "6 cosas que no sabías sobre "El Snack Que Te Devuelve la Sonrisa"". Campbell Soup Company . 19 de febrero de 2021 . Consultado el 24 de octubre de 2023 .
  2. ^ ab Myers, Dan (4 de mayo de 2015). "Lo que no sabías sobre las galletas Goldfish es que las galletas Goldfish también contienen altas cantidades de sodio, 250 mg por porción. Tanto en niños como en adultos, la ingesta elevada de sodio puede tener efectos secundarios nefastos, como degeneración cognitiva, daño renal, presión arterial alta y problemas cardíacos". Fox News . Consultado el 6 de octubre de 2017 .
  3. ^ Smith, AF (2012). Comida rápida y comida chatarra: una enciclopedia de lo que nos encanta comer. Comida rápida y comida chatarra: una enciclopedia de lo que nos encanta comer. ABC-CLIO. p. 311. ISBN 978-0-313-39393-8. Recuperado el 6 de octubre de 2017 .
  4. ^ McDonough, J.; Egolf, K. (2015). Enciclopedia de publicidad de The Advertising Age. Taylor & Francis. pág. 2321. ISBN 978-1-135-94913-6. Recuperado el 6 de octubre de 2017 .
  5. ^ Borsari, Karen. "Datos curiosos sobre las galletas Goldfish: Pepperidge Farm cumple 75 años". Forma . Archivado desde el original el 6 de octubre de 2017 . Consultado el 6 de octubre de 2017 .
  6. ^ "Goldfish - the Original" (Pez dorado: el original). Kambly SA . Consultado el 21 de julio de 2014 .
  7. ^ ab Sauer, Patrick J. (19 de diciembre de 2018). «Cómo las galletas Goldfish conquistaron el mundo». Fast Company . Consultado el 24 de octubre de 2023 .
  8. ^ "Nuestra historia". Pepperidge Farm. Archivado desde el original el 2 de noviembre de 2011. Consultado el 27 de octubre de 2011. Estados Unidos prueba por primera vez las galletas Goldfish en 1962. Margaret Rudkin descubre las galletas saladas en un viaje a Suiza y regresa con la receta.
  9. ^ Dan Myers. "Cosas que no sabías sobre las galletas Goldfish". Fox News . Consultado el 4 de marzo de 2016 .
  10. ^ Pepperidge Farm (Comunicado de prensa) (10 de enero de 2005). "El personaje del pez dorado de Pepperidge Farm cobra vida en una nueva campaña publicitaria; los anuncios televisivos son el primer capítulo de la actualización de la marca". Business Wire . Consultado el 4 de marzo de 2016 .
  11. ^ Doering, Christopher (29 de abril de 2024). "Una mirada al interior de la innovación de la marca de galletas Goldfish de 1.000 millones de dólares de Campbell Soup". FOODDIVE . Industry Dive . Consultado el 2 de mayo de 2024 .
  12. ^ abcde Natow, AB; Heslin, JA (2004). El contador de carbohidratos definitivo. El contador de carbohidratos definitivo. Simon & Schuster. págs. 210–211. ISBN 978-0-7434-6439-0. Recuperado el 6 de octubre de 2017 .
  13. ^ "Goldfish Original Baked Snack Crackers". Pepperidge Farm. 1 de enero de 2017. Consultado el 6 de octubre de 2017 .
  14. ^ Cruise, J. (2012). La cura de la grasa abdominal Contador de azúcar y carbohidratos . Hay House. pág. 94. ISBN 978-1-4019-4081-2. Recuperado el 6 de octubre de 2017 .
  15. ^ ab "5 cosas que no sabías sobre las galletas Goldfish". The Daily Meal . 24 de abril de 2015 . Consultado el 6 de octubre de 2017 .
  16. ^ "Galletas con chile jalapeño". Pepperidge Farm . Archivado desde el original el 28 de septiembre de 2021. Consultado el 29 de septiembre de 2021 .
  17. ^ Semana de la marca. Adweek LP 2006. pag. 5 . Consultado el 6 de octubre de 2017 .
  18. ^ Hunn, N. (2015). Snacks clásicos sin gluten: 100 recetas de las delicias de marca que tanto te gustan. EBL-Schweitzer. Da Capo Press. pág. 179. ISBN 978-0-7382-1782-6. Recuperado el 6 de octubre de 2017 .
  19. ^ "Lanzamiento en EE. UU. de los Goldfish Puffs de Pepperidge Farm". Progressive Media: 2. LexisNexus - Archivos. Web. 12 de febrero de 2015.
  20. ^ "Pepperidge Farms - International". Archivado desde el original el 20 de junio de 2013. Consultado el 3 de junio de 2013 .
  21. ^ Netzer, CT (2011). El libro completo de los alimentos cuenta, novena edición: El libro que lo cuenta todo. Random House Publishing Group. pág. 276. ISBN 978-0-345-53247-3. Recuperado el 6 de octubre de 2017 .
  22. ^ Bloomberg, News. "Pepperidge Farm gana la apelación en la disputa sobre las galletas; un juez federal dictamina que Nabisco no puede vender bocadillos con forma de pez dorado". Milwaukee Journal Sentinel 01 de septiembre de 1999: 2. NewsBank — Archivos. Web. 12 de febrero de 2015.
  23. ^ "Pepperidge Farm® anuncia el retiro voluntario de cuatro variedades de galletas Goldfish®" (Comunicado de prensa). 23 de julio de 2018.
  24. ^ "Acción de Gracias al estilo de Julia Child". The Seattle Times . 19 de noviembre de 2015 . Consultado el 15 de mayo de 2019 .

Enlaces externos

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