Gabriel Pierre Marie Bouret (2 de marzo de 1817 - diciembre de 1890) fue un pintor francés nacido en París .
Fue aprendiz de Jean-Charles-Joseph Rémond antes de convertirse en artista por derecho propio mientras estudiaba en la Escuela de Bellas Artes de París. Expuso por primera vez en el Salón en 1843 con su cuadro "Vue prise aux Mares" y luego de nuevo en 1868 con dos cuadros, "Le retour à la ferme" y "Une rue de Village en Normandie". Viajó principalmente por Francia para dibujar paisajes al aire libre y vistas de bosques, en particular en el centro-este de Francia, en Poligny y cerca del lago de Neuchâtel. Murió en París en diciembre de 1890.