George Samuel Zimmern JP (17 de febrero de 1904 - 19 de noviembre de 1979), también nombrado en la comunidad china como Canon George She (施玉麒), fue un conocido activista social en Hong Kong. Nacido de ascendencia euroasiática, asistió a la Escuela Diocesana para Niños de Hong Kong, seguida de la Universidad de Oxford en Inglaterra. Al regresar a Hong Kong, algunos de sus trabajos más notables incluyeron abogado, magistrado, director de St. John's Hall (1939-1952), director de la Escuela Diocesana para Niños (1955-1961) y canónigo honorario de St. Catedral de Juan . Como amiga cercana y partidaria del obispo RO Hall , Canon fue una de las fundadoras de la Street Sleepers' Shelter Society, la Boys' and Girls' Clubs Association, la Housing Society y varias escuelas para niños trabajadores. Bautizó a Sir Robert Ho Tung en su lecho de muerte, así como a Sir Shouson Chow . Después de retirarse de DBS en 1961, pasó sus últimos años en Bristol y se convirtió en sacerdote encargado de Christ Church en St Ewen .