Franco Biondi Santi (11 de enero de 1922 - 8 de abril de 2013) fue un enólogo italiano, más conocido por producir Brunello di Montalcino , un vino tinto producido solo en Montalcino , Toscana . [1]
Franco Biondi Santi nació en Montalcino en 1922 y murió en 2013, sobrevivido por su esposa Maria Floria, sus hijos Jacopo y Alessandra y cuatro nietos. [2]
El abuelo de Franco Biondi Santi, Ferruccio Biondi Santi, inventó el Brunello di Montalcino a finales del siglo XIX. Franco aprendió el oficio de hacer vino de su padre, Tancredi. Cuando Franco heredó la finca familiar de Greppo en 1970, mantuvo las tradiciones de su padre y, al mismo tiempo, mejoró la calidad. [3] Permaneció al frente de la empresa familiar, Tenuta Il Greppo, hasta su muerte, supervisando todos los aspectos de los viñedos y la elaboración del vino. [4]
En julio de 1971, Burton Anderson , un joven periodista del International Herald Tribune , fue a visitar a Franco Biondi Santi en Tenuta Il Greppo en Montalcino después de sentirse inspirado por su Brunello Riserva 1964. La reunión lo motivó a escribir su primer artículo sobre vinos de Biondi Santi e inauguró su carrera como escritor de vinos. [5]
Durante la Segunda Guerra Mundial , Franco ayudó a su padre a tapiar las antiguas Riserva de la familia justo antes de que el Frente pasara por la zona en 1944. [3] Años más tarde, realizó una serie de catas verticales con estas Riserva, que se remontan a fines del siglo XIX, que demostraron la capacidad de envejecimiento del vino. [3] La bodega ha mantenido un enfoque no intervencionista en la bodega, fermentando el vino solo por medio de levaduras autóctonas y utilizando solo barriles grandes y neutros de Eslavonia , ya que el Sangiovese es naturalmente rico en taninos y no necesita ser complementado con los taninos de la madera impartidos por pequeñas barricas . [6] Siempre fue un defensor de un Brunello di Montalcino 100% Sangiovese , incluso en momentos en que sus vinos se consideraban anticuados. [7]
En 1990 lideró una campaña para bloquear con éxito un vertedero masivo planeado para las afueras de Montalcino que habría puesto en riesgo la producción de Brunello. [3]