Francis Hyacinth ( italiano : Francesco Giacinto ; 14 de septiembre de 1632 - 4 de octubre de 1638) fue duque de Saboya y gobernante de los estados de Saboya desde el 7 de octubre de 1637 hasta su muerte prematura al año siguiente, bajo la regencia de su madre Christine Marie .
Nacido en el Castillo de Valentino en Turín, era el hijo mayor superviviente de Víctor Amadeo I, duque de Saboya y su esposa Cristina María de Francia . Como heredero del trono de Saboya, fue llamado Príncipe de Piamonte . Sus padres tenían otro hijo que había muerto en 1628 antes del nacimiento de Francis Hyacinth.
A la muerte de su padre en octubre de 1637, tuvo éxito y su madre tomó el poder después de haber sido reclamada regente. Mientras era duque de Saboya, también ostentaba los títulos subsidiarios de marqués de Saluzzo , conde de Aosta , Moriana y Niza , y pretendiente rey de Jerusalén . El bebé fue apodado la Flor del Paraíso (en francés: Fleur de Paradis )[1]. Habiendo sucedido a su padre a una edad tan joven, Francis Hyacinth no gobernó de facto con sólo 5 años. Habiendo cogido fiebre, murió en el Castillo de Valentino , y fue sucedido por su hermano Carlos Manuel II . El niño fue enterrado en la Sacra di San Michele de Turín.