Viola odorata es una especie de planta con flores de la familia Violaceae , nativa de Europa y Asia. Esta pequeña y resistente planta herbácea perenne se conoce comúnmente como violeta de los bosques , [1] violeta dulce , [2] violeta inglesa , [2] violeta común , [2] violeta de floristería , [2] o violeta de jardín . [2] Se ha introducido en América y Australia.
La viola odorata se puede distinguir por las siguientes características:
Estas flores perennes maduran a una altura de 10 a 15 cm (4 a 6 pulgadas) y una extensión de 20 a 61 cm (8 a 24 pulgadas). [1]
V. odorata es originaria de Europa y Asia y se ha introducido en América y Australia. [ cita requerida ]
La especie se puede encontrar cerca de los bordes de los bosques o en claros; también es un "huésped no invitado" común en prados sombreados o en otros lugares de los jardines. [ cita requerida ]
Se han seleccionado varios cultivares para uso en jardines, de los cuales V. odorata 'Wellsiana' ha ganado el Premio al Mérito de Jardinería de la Royal Horticultural Society . [3] [4]
El dulce aroma de esta flor se ha vuelto popular, particularmente a fines del período victoriano, y en consecuencia se ha utilizado en la producción de muchas fragancias y perfumes cosméticos. [5] Los franceses son conocidos por su jarabe de violeta, generalmente elaborado a partir de un extracto de violetas. [ cita requerida ] En los Estados Unidos, este jarabe de violeta francés se utiliza para hacer bollos y malvaviscos de violeta. [ cita requerida ]
El aroma de las flores de violeta es característico, y sólo unas pocas flores tienen un olor remotamente similar. Las referencias a las violetas y la naturaleza deseable de su fragancia se remontan a fuentes clásicas como Plinio y Horacio , cuando se utilizaba el nombre "Ion" para describir esta flor, de donde se deriva el nombre de los componentes químicos distintivos de la flor, las iononas . En 1923, WA Poucher escribió que las flores se cultivaban ampliamente tanto en Europa como en Oriente por su fragancia, y que tanto las flores como las hojas se recolectaban y extraían por separado para obtener fragancias, y que las flores también se recolectaban para su uso en jarabe galénico de confitería [6] y en la producción de medicamentos. [ cita requerida ]
Existen algunas dudas sobre si el verdadero extracto de la flor de violeta todavía se utiliza comercialmente en perfumes. [7] Todavía se utilizaba a principios del siglo XX, [6] pero cuando Steffen Arctander escribió a fines de la década de 1950 y principios de la de 1960, la producción "casi había desaparecido". [5] Sin embargo, el absoluto de hoja de violeta sigue utilizándose ampliamente en la perfumería moderna. [8] [9]
Las hojas son comestibles. [10] El extracto real de flor de violeta está disponible para usos culinarios, especialmente en países europeos. [ cita requerida ]
V. oderata contiene el alcaloide violín, alrededor de 30 ciclótidos y triterpenoides, principalmente como componentes del aceite esencial . [ cita requerida ] También contiene un péptido cannabinoide llamado "vodo-C1" que actúa in vitro como un agonista selectivo del receptor CB2 sin actividad CB1. [11]
La violeta era una flor favorita en la antigua Grecia y se convirtió en el símbolo de Atenas . Su aroma sugería sexo, por lo que la violeta era una flor emblemática de Afrodita y de su hijo, Príapo , la deidad de los jardines y la generación. [12] [13] [14]
Yamo era hijo de Apolo y la ninfa Evadne . Su madre lo abandonó al nacer. Lo dejó tendido en las tierras salvajes de Arcadia sobre un lecho de violetas, donde las serpientes lo alimentaron con miel. Finalmente, fue descubierto por unos pastores que pasaban por allí y lo llamaron Yamo por el lecho de violetas ( ion ). [ cita requerida ]
La diosa Perséfone y sus ninfas compañeras estaban recogiendo flores de rosas, azafranes, violetas, lirios, lirios y espuelas de caballero en un prado primaveral cuando fue raptada por el dios Hades . [15]
