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First Watch (cadena de restaurantes)

First Watch Restaurants, Inc. , comúnmente conocida como First Watch , es una cadena de restaurantes estadounidense con sede en Bradenton, Florida . [6] A agosto de 2024, la cadena tiene más de 535 locales [7] en 29 estados [8] y 14.000 empleados. [9] First Watch también es propietaria de Sun & Fork by First Watch , un concepto de cafetería informal de comida rápida ubicado en Nashville, Tennessee. [10]

First Watch ofrece una variedad de productos de desayuno comercializados como más saludables que otras cadenas de desayuno. [11]

Historia

El nombre "First Watch" es una referencia náutica al primer turno de trabajo a bordo de un barco , ya que los restaurantes First Watch solo abren de 7:00 a. m. a 2:30 p. m. [12] El primer local fue inaugurado en Pacific Grove, California, en 1983 por Ken Pendery y John Sullivan. Los copropietarios lo fundaron después de dejar la cadena de desayunos Le Peep en Colorado. En 1986, trasladaron su sede a Bradenton, Florida . [13]

2014-present

En 2014, First Watch compró The Good Egg, que se encuentra en Arizona . A partir de 2021, 18 de los restaurantes The Good Egg se han convertido en restaurantes First Watch. [7] En mayo de 2015, la empresa adquirió la cadena Egg & I Restaurants con sede en Colorado. [7] The Egg & I tiene 114 restaurantes en veinte estados. [10] No todos los locales de Egg & I Restaurant se convertirán en First Watch, pero a partir de 2016, se habían completado 22 conversiones.

En 2012, First Watch fue clasificada como la mejor cadena de desayuno en una encuesta de 150.000 lectores de Consumer Reports, obteniendo las mejores calificaciones en sabor, servicio, valor y opciones de menú. [14]

En 2017, la firma de capital privado Advent International compró una participación mayoritaria en First Watch. Advent International compró First Watch a Freeman Spogli & Co. , que obtuvo First Watch en 2011. [15] Freeman Spogli & Co. compró la participación del 85 por ciento que anteriormente tenía Catterton Partners . [14] La participación de Catterton fue adquirida en 2004 con una inversión de $35 millones que permitió a First Watch expandirse en el sudeste y el medio oeste, duplicando el número de restaurantes First Watch. [16] First Watch tiene una gran presencia en Florida, Texas, Pensilvania, Ohio , Colorado y Arizona. First Watch y los restaurantes Egg & I sirven desayuno, brunch y almuerzo y ofrecen una amplia variedad de artículos. [15]

En 2018, First Watch comenzó a obtener su café de Huila, Colombia, para "apoyar a las mujeres trabajadoras y a sus familias en Huila en 2018". Royal Cup Coffee, una empresa de café con sede en Alabama, tuesta el café. [17]

En octubre de 2021, First Watch salió a bolsa con una oferta pública inicial que recaudó 170 millones de dólares en Nasdaq . [18]

First Watch ha adquirido un total de 44 de sus restaurantes franquiciados anteriormente en 17 DMA en seis adquisiciones desde mayo de 2023. [19]

Controversias

First Watch ha sido criticada por sus débiles estándares de bienestar animal, en particular por lo que permite en su cadena de suministro de carne de cerdo. Animal Equality lanzó una campaña [20] instando a la cadena a adoptar una política para limitar o eliminar el uso de jaulas de gestación para cerdas preñadas en la cadena de suministro de First Watch.

Premios

First Watch ha recibido varios premios, principalmente por su menú y su cultura laboral:

Referencias

  1. ^ Klein, Danny (junio de 2018). "First Watch, una empresa de rápido crecimiento, promueve a Chris Tomasso a director ejecutivo". FSR .
  2. ^ "FWRG Financials". Nasdaq. 30 de enero de 2024.
  3. ^ "FWRG Financials". Nasdaq. 30 de enero de 2024.
  4. ^ "FWRG Financials". Nasdaq. 30 de enero de 2024.
  5. ^ "FWRG Financials". Nasdaq. 30 de enero de 2024.
  6. ^ "La cadena de restaurantes First Watch anuncia la construcción de una nueva sede en el condado de Manatee". Business Observer . 25 de junio de 2019 . Consultado el 12 de octubre de 2021 .
  7. ^ abc "La audaz iniciativa de crecimiento de First Watch". Jax Daily Record . Jacksonville, Florida. 11 de septiembre de 2017. Consultado el 27 de marzo de 2018 .
  8. ^ "First Watch Restaurant Group, Inc. informa los resultados financieros del segundo trimestre de 2024".
  9. ^ "First Watch Restaurant Group, Inc. informa los resultados financieros del segundo trimestre de 2024".
  10. ^ ab Antonation, Mark (28 de mayo de 2015). "First Watch abre su primera sucursal en Denver y adquiere The Egg & I". Westword . Consultado el 27 de marzo de 2018 .
  11. ^ "First Watch firma el acuerdo de franquicia más grande hasta la fecha". Noticias de comida . 2 de febrero de 2016 . Consultado el 27 de marzo de 2018 .
  12. ^ "Nuestra Historia". Primera Vigilia. Archivado desde el original el 7 de octubre de 2017 . Consultado el 7 de octubre de 2017 .
  13. ^ "Preguntas frecuentes". Primer vistazo. Archivado desde el original el 21 de marzo de 2012.
  14. ^ ab Albright, Mark (26 de marzo de 2012). "Un día más corto funciona para First Watch". Tampa Bay Times . Archivado desde el original el 7 de marzo de 2016.
  15. ^ ab Hirsch, Lauren. "Advent invierte en el operador de cafeterías estadounidense First Watch Restaurants". Reuters . Consultado el 27 de marzo de 2018 .
  16. ^ Hielscher, John (23 de diciembre de 2011). «Firm buys First Watch restaurant chain». Sarasota Herald-Tribune . Archivado desde el original el 4 de julio de 2018.
  17. ^ "La cadena de restaurantes First Watch renueva su programa de café con un enfoque en el origen único". Daily Coffee News de Roast Magazine . 11 de enero de 2018. Consultado el 27 de marzo de 2018 .
  18. ^ "First Watch recauda 170 millones de dólares en su oferta pública inicial". Negocio de restauración. 30 de septiembre de 2021.
  19. ^ "First Watch adquiere 21 restaurantes de franquicia en Carolina del Norte".
  20. ^ "First Watch permite el maltrato animal extremo". Igualdad Animal . 24 de julio de 2024 . Consultado el 13 de agosto de 2024 .
  21. ^ "Los lugares de trabajo más queridos de Estados Unidos en 2024". Newsweek . 2 de octubre de 2024 . Consultado el 23 de octubre de 2024 .
  22. ^ "Yelp anuncia las 50 marcas más queridas en Estados Unidos"

Enlaces externos