Niels Johannes Fjord (27 de abril de 1825 - 4 de enero de 1891), a menudo conocido como NJ Fjord , fue un profesor danés de la Real Universidad Veterinaria y Agrícola . Fue un pionero en la investigación sobre productos lácteos y leche a mediados del siglo XIX. [ cita requerida ] Fue una fuerza impulsora y el primer líder del Landøkonomisk Forsøgslaboratorium en Rolighedsvej en 1883.
Nacido en una familia agraria, se graduó en el colegio de Lyngby a la edad de 18 años. Su deseo de unirse al ejército fue inútil porque su padre se oponía. Finalmente, se mudó a Aarhus para estudiar y allí conoció a PP Freuchen y Edward Tesdorpf, cuyas vidas lo influenciaron a estudiar en la universidad. Freuchen, entonces director, le inculcó el interés por las ciencias naturales y, más tarde, Niels pasó a ocupar un puesto de profesor de física y matemáticas. [1]
Fjord se casó con Hansine Christine Magdalene Claudevitz (22 de marzo de 1830 - 12 de marzo de 1911), hija del maestro talabartero Christian C. (c. 1795-1870) y Karen Marie Weile (ca. 1806-67), el 12 de agosto de 1859 en la Iglesia de Nuestra Señora en Copenhague. [2]
En 1903 se inauguró una estatua de bronce de Fjord frente al Landøkonomisk Forsøgslaboratorium ( Rolighedsvej 26). Fue creada por Aksel Hansen . Hansen también había creado un busto de Fjord en 1891 (Museo de la ciudad de Odense). Se creó una copia del busto de 1892 para la Real Sociedad Danesa de Agricultura (Det Kongelige Danske Landhusholdningsselskab). Más recientemente se ha instalado otra copia en el Centro Danés para la Alimentación y la Agricultura en Foulum , Tjele , Dinamarca. Una sala de conferencias con su busto llevaba el nombre de NJ Fjord. NJ Fjordsgade skole (escuela) en Aarhus lleva el nombre del fiordo Niels Johannes. [3]
Las calles NJ Fjords Allé en Frederiksberg y NJ Fjords Gade en Aarhus llevan el nombre de Niels Fjord