El Castillo de San Fabiano ( en italiano : Castello San Fabiano ) es un castillo del siglo XIII y una finca vitivinícola situada en Monteroni d'Arbia , Siena , Italia, construida por el rey Carlos de Anjou . La iglesia de San Fabiano en la finca data del año 867 y está dedicada al papa Fabián , uno de los primeros mártires cristianos asesinados en el Coliseo . Está junto a dos ríos, el Arbia y el Biena, y rodeado por 1.800 acres (7 km² ) de viñedos, bosques de robles, campos de trigo duro y campos de maíz.
En el viñedo de la finca se produce el vino Bianco d'Arbia, un vino DOC elaborado con uvas Trebbiano y un vino tinto elaborado con uvas Sangiovese . En total, se producen actualmente unas 1.000 botellas al año.
Cuando el conde Giuseppe y la condesa Giovanna Fiorentini compraron la finca San Fabiano, [1] había unas 300 personas que cultivaban la tierra, produciendo 180.000 litros de vino al año, criando vacas Chianina , produciendo carne para la especialidad local, el bistec Fiorentina, cerdos, faisanes y pollos. [2] En 1956, Fiorentini adquirió mejores equipos y redujo las actividades agrícolas a un negocio principal de cultivos.
En 1963, el gobierno italiano introdujo reformas drásticas en la normativa agrícola, exigiendo a los propietarios de fincas y terratenientes que contrataran a los agricultores que trabajaban la tierra y les pagaran un salario. La reforma nacional puso fin a las centenarias normas de la mezzadria , un sistema en el que los terratenientes podían tener agricultores ( contadini ) viviendo en las casas de campo y trabajando la tierra, dividiendo el producto de su trabajo al 50/50 con el terrateniente en lugar de pagar alquiler y recibir salarios. Como resultado de las reformas, los agricultores se vieron obligados a abandonar la tierra, y veinticinco casas de campo alrededor del castillo fueron abandonadas. Las casas de campo permanecieron desocupadas durante unos 30 años. Algunas de ellas han sido restauradas por los hermanos Fiorentini, y otras han sido vendidas.
En la década de 1970, un gobierno socialista italiano suavizó las restricciones a la importación de puros cubanos, lo que obligó al cierre de la planta de fabricación de Kentucky Tuscan Cigars en los terrenos del castillo.
43°14′12″N 11°25′27″E / 43.2368, -11.4243