Max's Steaks es un restaurante de cheesesteak y embutido fundado en 1994 en Germantown Ave en Nicetown , al norte de Filadelfia . [2] El restaurante es conocido por sus filetes de queso enteros, a veces denominados el "Gigante", que mide dos pies de largo. [2] [3] [4] El restaurante está adjunto a un bar llamado Eagle Bar. [5]
Historia
Cheesesteak de Max's Steaks con Whiz y cebollas
Max's Steaks fue fundado en Germantown Ave en 1994 por Chuck Weiner [1] a quien se le ocurrió la idea mientras almorzaba en Lickety Split, un antiguo bar y pizzería ubicado frente a Jim's South Street . Se dio cuenta de la popularidad de Jim's y creyó que podía abrir un establecimiento en el norte de Filadelfia, donde era propietario y operaba bares y otros negocios. Según un residente local, "[Weiner] siempre está dando a la gente la oportunidad de trabajar". [5]
Max's está ubicado en el centro de la ciudad del norte de Filadelfia, donde hay "tasas de participación de la fuerza laboral más bajas". [5] Debido a su ubicación, Max's recibe menos atención por parte de los turistas y es más popular entre los residentes locales. [5] [6] En 2011, Robert Douglas, un cocinero de Max's, dijo que había "muchas personas famosas entrando, tengo a Teri Woods , la autora; Rick Ross , el rapero que estuvo aquí y Wu-Tang Clan ". . [2] En 2018, DJ Khaled publicó en Instagram su parada en Max's para tomar un cheesesteak antes de pedir otro en Geno's Steaks . [7]
El escritor radicado en Filadelfia, Dan McQuade, escribió un artículo en Playboy nombrando a Max's como el mejor cheesesteak del norte de Filadelfia y diciendo: "Max's tiene todo el juego del cheesesteak bajo llave". [8] [9]
En 2017, el miembro republicano del Ayuntamiento de Filadelfia , David Oh , presentó una resolución para honrar a Kevin Hart, nativo de Filadelfia , designando el 6 de julio de 2017 como el "Día de Kevin Hart" en Filadelfia. [10] Cientos de personas, incluido Hart, asistieron a la celebración, que incluyó una dedicatoria mural en Max's Steaks. [11]
En el medio
El restaurante hizo un cameo en las películas Creed y Creed II . [12] En 2019, el restaurante también apareció en el programa de televisión This Is Us en el episodio "The Dinner and the Date". [13] [14] [15]
^ ab LaBan, Craig (18 de octubre de 2018). "Los restaurantes clásicos de Filadelfia todavía lo tenían en 2018". Investigador.com . Consultado el 8 de agosto de 2020 .
^ abc "Nicetown: ¿El mejor filete de queso de Filadelfia?". Barrios de Filadelfia . 25 de mayo de 2011 . Consultado el 8 de agosto de 2020 .
^ Maiellano, Sarah (5 de agosto de 2019). "La guía definitiva de cheesesteaks en Filadelfia". Eater Filadelfia . Consultado el 8 de agosto de 2020 .
^ Búsqueda de amor (2016). Algo sobre comida: explorar la creatividad con chefs innovadores. Clarkson Potter/Editores. págs.239–. ISBN978-0-553-45942-5.
^ abcd Blumgart, Jake (26 de febrero de 2016). "Max's Steaks tuvo un cameo en 'Creed', pero tiene dificultades para atraer clientes al norte de Filadelfia". FiladelfiaVoice . Consultado el 8 de agosto de 2020 .
^ Levere, Jane (31 de diciembre de 2015). "Sigue los pasos de Rocky Balboa y Adonis Creed en Filadelfia". Forbes . Consultado el 8 de agosto de 2020 .
^ Vadala, Nick (31 de julio de 2018). "DJ Khaled se detiene en Max's Steaks y consigue 'otro' en Geno's". Investigador.com . Consultado el 8 de agosto de 2020 .
^ Klein, Michael (10 de junio de 2015). "Playboy dice que conoce el mejor bistec con queso de Filadelfia". Investigador.com . Consultado el 8 de agosto de 2020 .
^ O'Neill, Erin (16 de enero de 2019). "Diez filetes de queso de Filadelfia por los que vale la pena cruzar el puente". Nueva Jersey.com . Consultado el 8 de agosto de 2020 .
^ Sasko, Claire (6 de julio de 2017). "Filadelfia celebra hoy el día de Kevin Hart". Filadelfia .
^ Gregg, Cherri (6 de julio de 2017). "Cientos de personas asisten al día de Kevin Hart en Filadelfia". CBS Filadelfia.
^ Mays, Robert (15 de febrero de 2018). "La brillantez de la escena del cheesesteak en 'Creed'". El campanero . Consultado el 8 de agosto de 2020 .
^ Mueller, Matt (6 de noviembre de 2019). "Cinco conclusiones del primer episodio destacado de la nueva temporada" This Is Us "". En Milwaukee.com . Consultado el 8 de agosto de 2020 .
^ Grobar, Matt (5 de noviembre de 2019). "'El creador de This Is Us, Dan Fogelman, se burla del destino de Kevin Pearson en el próximo final de mitad de temporada; habla sobre los orígenes de "The Dinner And The Date"" de esta noche". Fecha límite . Consultado el 8 de agosto de 2020 .
^ Fremont, Maggie (5 de noviembre de 2019). "Este es nuestro resumen: esta noche, serviremos de manera incómoda". Buitre . Consultado el 8 de agosto de 2020 .
