El Tostitos Fiesta Bowl 2000 , jugado el 2 de enero de 2000, fue la edición número 29 del Fiesta Bowl. El partido se jugó en el Sun Devil Stadium en Tempe, Arizona, entre los Tennessee Volunteers (clasificados en el puesto número 5 en el BCS ) y los Nebraska Cornhuskers (en el puesto número 3 en el BCS). El enfrentamiento contó con los dos equipos del Campeonato Nacional más actuales: Nebraska en 1997 y Tennessee en 1998. Los equipos se enfrentaron por primera vez dos años antes para el Orange Bowl de 1998 .
Nebraska - Dan Alexander carrera de 7 yardas ( patada de Josh Brown ) 11:34 NEB 7 TN 0
Nebraska - Bobby Newcombe devolución de despeje de 60 yardas (patada de Josh Brown) 3:21 NEB 14 TN 0
Nebraska – Josh Brown Gol de campo de 31 yardas 1:37 NEB 17 TN 0
Tennessee - Donté Stallworth pase de 9 yardas de Tee Martin (patada de Alex Walls) 0:18 NEB 17 TN 7
Tennessee - Travis Henry carrera de 4 yardas (patada de Alex Walls) 13:03 NEB 17 TN 14
Nebraska - Aaron Golliday pase de 13 yardas de Eric Crouch (patada de Josh Brown) 4:44 NEB 24 TN 14
Nebraska - Correll Buckhalter carrera de 2 yardas (patada de Josh Brown) 12:01 NEB 31 TN 14
Tennessee - Donte Stallworth pase de 44 yardas de Cedrick Wilson (patada de Alex Walls) 7:25 NEB 31 TN 21