El chocolate con leche Karl Fazer , comúnmente conocido como Fazer Blue ( finlandés : Fazerin Sininen , sueco : Fazers blå ), es una marca finlandesa de chocolate con leche propiedad de la corporación Fazer . [1] [2] El nombre común deriva del icónico color azul de su envoltorio, que es una marca registrada de color de la corporación Fazer. [3]
Fazer Blue suele considerarse el producto de confitería más vendido en Finlandia. También aparece regularmente en las encuestas como la marca más respetada entre los finlandeses, especialmente en las encuestas realizadas por la revista Markkinointi & Mainonta y la organización encuestadora Taloustutkimus OY. [4]
El chocolate se considera ampliamente parte del patrimonio cultural y la cocina finlandeses . [1] Debe su sabor único al uso de leche fresca en la producción, a diferencia de la leche en polvo y condensada que se usa comúnmente en la fabricación del chocolate. En comparación con otros chocolates, Fazer Blue también tiene una concentración de leche relativamente alta. [1]
El chocolate se vende en diversas formas y cantidades, desde bloques de 200 g (7,1 oz) hasta cajas de piezas de confitería.
El chocolate salió al mercado en 1922. Según la corporación Fazer, la receta suiza fue un regalo de un inglés a la familia Fazer. [5] [6] La receta no ha cambiado desde entonces.
En 2001, el color Fazer Blue, Pantone C 280 , se convirtió en la primera marca de color de Finlandia . [3] En los Juegos Olímpicos de Verano de 2012 , Karl Fazer Milk Chocolate patrocinó al equipo de vela finlandés.