Faxe Brewery es una cervecería danesa ubicada en la ciudad de Faxe . La cervecería fue fundada en 1901 por Nikoline y Conrad Nielsen. Se llamaba Fakse Dampbryggeri, pero después de la muerte de su esposo, Nikoline bautizó la cervecería como Faxe Bryggeri. Y es más conocida por sus fuertes cervezas de exportación. En 1989 Faxe Bryggeri se fusionó con Bryggerigruppen, que más tarde se convirtió en Royal Unibrew . Es conocida en Alemania por sus latas de 1 litro al 5%, América del Norte por sus latas de 500 ml al 8% y 10%, y Dinamarca, donde se produce, especialmente en Noruega y Groenlandia. Además de cerveza, produce refrescos como Faxe Kondi , Nikoline, Ceres Red Soda, Thor Passion, Albani Tonic Water y Pepsi , Mountain Dew , 7 Up y Mirinda con licencia de EE. UU.
La cervecería de Faxe fue fundada en 1901 con el nombre de Fakse Dampbryggeri por Nikoline y Conrad Nielsen. Tras la muerte de Conrad Nielsen en 1914, su joven viuda continuó dirigiendo la empresa con gran éxito. A finales de la década de 1920, Faxe Bryggeri, como se rebautizó la empresa en 1914, suministraba cerveza excepcionalmente suave, pero también refrescos carbonatados a la mayor parte de Selandia , Lolland-Falster y la zona de Copenhague .
La cervecería creció al mismo tiempo que su éxito de ventas, lo que trajo como consecuencia un problema: la escasez de agua. En los años 30, fue necesario perforar un pozo para garantizar el acceso a suficiente agua. A 80 metros se encontró el agua filtrada con piedra caliza en la que Faxe Bryggeri basa desde entonces su producción. El agua resultó ser excelente como agua mineral y en cerveza, y Faxe Bryggeri comenzó a hacerse un nombre con cervezas fuertes y lager en su área de ventas.
En 1945, Nikoline se jubiló y Faxe Bryggeri se convirtió en una sociedad anónima dirigida por sus tres hijos. En 1956, la cervecería se convirtió en una sociedad anónima y, bajo la dirección de los hermanos, la cervecería se expandió de manera constante hasta 1960. Durante ese período, los tres hermanos fallecieron en un lapso de tres años. En 1960, el nieto de Nikoline, Bent Bryde-Nielsen, asumió la dirección de Faxe Bryggeri. A esto le siguió un período de expansión, lanzamientos de nuevos productos e introducción de nuevos principios de marketing y distribución.
Faxe se convirtió poco a poco en una de las cervecerías más dinámicas de Dinamarca. Los años 70 fueron años dorados para la empresa del sur de Zelanda: se lanzó la cerveza de barril Faxe Fad en latas y botellas y se ofrecieron acciones de la cervecería a los daneses.
En los años 80, Faxe realizó importantes inversiones en marketing y ventas, así como en la producción de cerveza y refrescos para el mercado nacional e internacional. El sabor de la cerveza de Faxe fue apreciado sobre todo por los alemanes y los suecos. “Den store dansken” y “Der grosse Däne” (el gran danés), inspirados en la moda de Faxe, es como muchos suecos y alemanes conocen la cerveza hoy en día.
Luego vino el éxito de Faxe Kondi , hoy una de las marcas líderes de refrescos en Dinamarca. Faxe Kondi fue desarrollado en 1971 en cooperación con Knud Lundberg , médico deportivo y futbolista estrella.
En 1989, Faxe Bryggeri se fusionó con Jyske Bryggerier para formar la segunda empresa cervecera más grande de Dinamarca, conocida actualmente como Royal Unibrew. En 1997-98, Faxe se amplió con un nuevo edificio en el sótano con tanques que pueden albergar hasta 600.000 litros y una nueva línea de latas, que puede procesar 90.000 latas por hora. En 1999, se invirtieron 115 millones de coronas danesas en un almacén de varios pisos totalmente automatizado y de alta tecnología con espacio para 18.500 palés.