Fabricante de chocolate estadounidense
Fannie May Confection Brands, Inc. es un fabricante de chocolate estadounidense con sede en Chicago y actualmente propiedad de la empresa multinacional Ferrero SpA . [1] Fannie May fabrica una amplia variedad de productos, incluidos chocolates recubiertos, en corteza, caramelos, cuadrados, bayas, envueltos en espiral, moldeados, envueltos en flow wrap y en caja. Fannie May produce varios dulces sin gluten, leche, miel, aceite(s), trigo y/o huevos para las personas con las alergias pertinentes. [2] La Unión de Congregaciones Judías Ortodoxas de Estados Unidos certificó que muchos de los productos de Fannie May son kosher. [3] [4]
Historia
La primera tienda Fannie May fue inaugurada en 1920 por Henry Teller Archibald en 11 North LaSalle Street en Chicago, vendiendo caramelos de crema de mantequilla.
La Segunda Guerra Mundial hizo que algunos de los ingredientes de las recetas de Fannie May fueran difíciles de conseguir. Sin embargo, no cambiaron sus recetas ni modificaron la calidad de los dulces. [5]
A mediados de los años 1980, la empresa abrió su primera tienda en Missouri. A finales de la década, había más de 250 locales en funcionamiento, la mayoría en el Medio Oeste . En 1992, Archibald Candy Company amplió su negocio adquiriendo la chocolatería Fanny Farmer [6] y sus 200 tiendas minoristas en el noreste de los Estados Unidos como marca hermana de Fannie May. [7]
La adquisición resultó demasiado para Archibald, que se declaró en quiebra y cerró más de 200 de sus tiendas minoristas. Se atribuyó la quiebra a un camino errático de fusiones y adquisiciones, por el que la empresa se había convertido en la mayor cadena minorista de dulces del país, pero sin financiación adecuada ni una estrategia corporativa viable. [8]
En 2004, Alpine Confections compró Archibald, que se encontraba en quiebra, fusionó Fanny Farmer con Fannie May y trasladó la producción a su propia tienda Harry London Candies, con sede en Green, Ohio , que había sido adquirida un año antes. Fannie May reabrió sus puertas en octubre de 2004 [9] con 45 puntos de venta.
En abril de 2006, Fannie May se vendió por 85 millones de dólares más una ganancia adicional al minorista de Internet que cotiza en bolsa 1-800-Flowers.com . [10] Los chocolates y dulces continuaron fabricándose en Ohio bajo el nombre de Fannie May Confections Brands Inc, mientras que la sede corporativa de Fannie May permaneció en Chicago.
En marzo de 2017, el gigante italiano de la confitería Ferrero SpA compró Fannie May y Harry London a 1-800-Flowers.com, por 115 millones de dólares. [11] En ese momento, Ferrero indicó que esperaba expandir Fannie May más allá de su mercado actual regional. [12] [13] [14]
Productos
- 1920 Se introducen las cremas de mantequilla.
- 1946 Se presenta Pixie, el dulce más popular de la compañía hasta la fecha.
- 1963 Se presenta The Mint Meltaway, una combinación de chocolate negro y menta recubierta de chocolate o de un dulce de color verde pastel.
- 1972 Se presenta Trinidad, un centro de trufa oscura recubierto de dulce blanco y coco tostado.
- 1992 Se presenta el Carmarsh, una combinación de caramelo, malvavisco y chocolate.
Referencias
- ^ Marton, Renee (1 de mayo de 2007). Smith, Andrew F. (ed.). The Oxford Companion to American Food and Drink (Tapa dura) (1.ª ed.). Oxford/Nueva York: Oxford University Press . p. 213. ISBN 978-0195307962. Recuperado el 4 de agosto de 2014 .
- ^ "Salud y chocolate - Fannie May". www.fanniemay.com . Archivado desde el original el 2013-01-31 . Consultado el 2017-05-08 .
- ^ "Copia archivada" (PDF) . Archivado desde el original (PDF) el 9 de mayo de 2015. Consultado el 8 de mayo de 2017 .
{{cite web}}: CS1 maint: copia archivada como título ( enlace ) - ^ Genack, Rabino Menachem (1 de octubre de 2009). "Carta de certificación de la Unión Ortodoxa" (PDF) . Archivado desde el original (PDF) el 9 de mayo de 2015.
- ^ "Historia del chocolate". Fannie May. Archivado desde el original el 10 de agosto de 2014. Consultado el 4 de agosto de 2014 .
- ^ Poirier, Leon; Poirier, Rose. «Fanny Farmer: The Sweet Collectibles». Archivado desde el original el 27 de mayo de 2013. Consultado el 3 de agosto de 2014 .
- ^ "Fanny Farmer Parent Will Sell the Candy-Store Chain" (Los padres de Fanny Farmer venderán la cadena de tiendas de dulces). The New York Times . 5 de agosto de 1992. Consultado el 1 de agosto de 2014 .
- ^ Schmeltzer, John (26 de febrero de 2004). "Una serie de errores condenó al fabricante de dulces: algunos culpan al propietario y a la estrategia, pero también se mencionan otras causas". Chicago Tribune . Articles.chicagotribune.com/ . Consultado el 3 de agosto de 2014 .
- ^ "Alpine Confections recibe el premio Fannie May y Fanny Farmer Brands". Gourmetretailer.com . Consultado el 22 de abril de 2013 .
- ^ "Paragon Capital Partners completa la venta de Fannie May Confections Brands, Inc. a... - re> NUEVA YORK, 2 de mayo /PRNewswire/". Nueva York: Prnewswire.com . Consultado el 7 de marzo de 2012 .
- ^ Ferrero comprará Fannie May en Candy Industry, 16 de marzo de 2017 por Alyse Thompson
- ^ "Ferrero comprará Fannie May Confections Brands por 115 millones de dólares" . Consultado el 8 de mayo de 2017 .
- ^ "Ferrero International adquirirá Fannie May Confections" . Consultado el 8 de mayo de 2017 .
- ^ Channick, Robert. "El fabricante italiano de Nutella compra Fannie May". chicagotribune.com . Consultado el 8 de mayo de 2017 .
Lectura adicional
- Kimmerle, Beth (septiembre de 2003). Candy: The Sweet History (tapa dura) (1.ª edición estadounidense). Portland, Oregón: Collectors Press, Incorporated. pág. 176. ISBN 1888054832.
Enlaces externos
- Sitio web oficial
- Historia de Fannie May Confections, Inc.
- Artículo sobre fusiones y adquisiciones para consumidores sobre la compra de Fannie por parte de Alpine Confection, Inc. en mayo
