La familia de proteínas gastrina (también conocida como familia gastrina/colecistoquinina) está definida por las hormonas peptídicas gastrina y colecistoquinina. [1] La gastrina y la colecistoquinina (CCK) [2] son hormonas peptídicas relacionadas estructural y funcionalmente que sirven como reguladores de varios procesos digestivos y comportamientos alimentarios. Otros miembros estructuralmente relacionados de esta familia incluyen el péptido de la piel caeruleína de los anfibios, los péptidos leucosulfaquininas I y II (LSK) de las cucarachas, los supuestos homólogos de CCK de Drosophila melanogaster , las drosulfaquininas I y II, la cionina, un péptido similar a la gastrina/colecistoquinina de pollo y la cionina, un neuropéptido del protocordado Ciona intestinalis .
La gastrina y la CCK son importantes reguladores hormonales que inducen la secreción gástrica , estimulan la secreción pancreática, aumentan la circulación sanguínea y la secreción de agua en el estómago y el intestino, y estimulan la contracción del músculo liso . Estas hormonas, que originalmente se encontraban en el intestino, se ha demostrado que están presentes en varias partes del sistema nervioso .
Al igual que muchos otros péptidos activos, se sintetizan como precursores proteicos de mayor tamaño que luego se convierten enzimáticamente en sus formas maduras. Existen en varias formas moleculares debido al procesamiento postraduccional específico del tejido.
La actividad biológica de la gastrina y la CCK está asociada con los últimos cinco residuos C-terminales. Una o dos posiciones más abajo, hay un residuo de tirosina sulfatado conservado.
Gastrointestinal ;