Falset ( pronunciación catalana: [falˈset] ) es el principal pueblo de la comarca del Priorat , en Cataluña , muy famoso por su vino. Tiene un castillo y dos palacios (Medinacelli y Azahara). Se encuentra a unos 30 km hacia el interior de Salou por la carretera N420.
La antigua bodega de Falset, también conocida en Cataluña como una de las Catedrales del Vino, es de estilo modernista y novecentista y fue diseñada por el arquitecto Cèsar Martinell .