Fafa's es una cadena finlandesa de restaurantes de comida rápida fundada en 2011 que sirve falafel , pan de pita y ensaladas . La cadena tiene 40 restaurantes en Finlandia, dos en Suecia , uno en Estonia y uno en el Reino Unido . Los restaurantes de Fafa's funcionan según el principio de franquicia . [1] Fafa's es la primera cadena de restaurantes completamente neutra en carbono de Finlandia. [2]
El primer restaurante de Fafa se abrió en Punavuori , Helsinki , en diciembre de 2011. [3] Además de Helsinki, la cadena tiene restaurantes en Espoo , Vantaa , Turku , Seinäjoki , Tampere , Oulu , Lahti , Jyväskylä , Lappeenranta , [4] Oulu , Raisio , Hyvinkää , Tallin , Estocolmo y Londres . [5]
En Finlandia, Fafa's es un empleador popular para inmigrantes extranjeros , ya que no exige que sus empleados hablen finlandés . Todos los restaurantes de Fafa's hablan completamente inglés, desde la marca hasta el menú, y solo entre el 10 y el 15 por ciento de los empleados de Fafa's son de etnia finlandesa. [6]
Fafa's ha abierto restaurantes en Tallin , Estocolmo y Londres . La cadena planea expandirse a otros países nórdicos en el futuro, así como a otras partes de Europa. [7] Según el fundador de la empresa, el israelí Doron Karavani, se están llevando a cabo negociaciones para abrir restaurantes en Dinamarca y Suiza . [6] La empresa planea tener más de cien restaurantes a nivel internacional en 2022. [8]
