Panimoravintola Koulu es una cervecería restaurante finlandesa en la ciudad de Turku . Koulu ( que en finlandés significa " escuela ") es la cervecería restaurante más grande de Finlandia y está situada en un antiguo edificio escolar de estilo neorrenacentista de 1889 diseñado por los arquitectos LI Lindqvist y Bruno Granholm . La escuela que ocupó por primera vez el edificio fue " Svenska Fruntimmerskolan i Åbo ", que luego pasó a llamarse " Svenska flickskolan i Åbo " en 1916, nuevamente en 1955 cuando se convirtió en " Åbo svenska flicklyseum ", hasta que finalmente en 1966 se cambió el nombre. a "Cygnaeus skola". El 4 de febrero de 1940, durante la Guerra de Invierno, la escuela fue alcanzada por una bomba incendiaria soviética , que prendió fuego al techo y destruyó el salón de actos (ahora conocido como salón de actos Bellman). Uno de los momentos culminantes de la historia de Koulu fue la visita del comandante en jefe, el barón Carl Gustaf Emil Mannerheim, el 14 de febrero de 1941. [1] La escuela se cerró en 1970. [2] El restaurante se inauguró en 1998 [ 3]
El salón de actos Bellman del restaurante y los gabinetes Cygnaeus y Wecksell en el segundo piso tienen capacidad para un máximo de 700 personas y pueden reservarse para conferencias y fiestas privadas. Koulu's Winehouse, la clase de Historia, Beerhouse, el quiosco de verano al aire libre y la cervecería están en el primer piso. [4]
La cervecería produce cuatro cervezas y una sidra de forma regular. Además, la cervecería también produce varias (al menos 12) cervezas especiales o de temporada durante todo el año. Todas las cervezas se elaboran bajo las normas de la ley de pureza alemana , la Reinheitsgebot de 1516. Permite únicamente el uso de agua, cebada malteada , lúpulo y levadura . [5]
60°26′59″N 22°15′53″E / 60.44972°N 22.26472°E / 60.44972; 22.26472