Ferula aucheri , sinónimo Dorema aucheri , es una planta que crece en Irán . En persa se llama بیلهر (Bilhar). Es la primera planta umbelífera que se ha descubierto que produce flavonoides exudados . [2]
Crece en las montañas del oeste de Irán ( Sedeh y Kermanshah ). En persa se le llama كندل كوهي (kandale kohi) y en Kermanshah se le conoce como زو (zo).
Las hojas y ramas tiernas de Ferula aucheri, que se cosechan tradicionalmente para cocinar, se utilizan normalmente para hacer un famoso encurtido conocido como "encurtido de bilhar" o se usan como verduras en sopa. [3] También se puede cocinar al vapor y servir con mantequilla como comida.
La Ferula aucheri se utiliza en algunas partes de Irán como medicina tradicional y se cree que tiene usos como estimulante, nervónico, antiespasmódico, broncodilatador, expectorante, repelente de cálculos renales, emenagogo y analgésico para el dolor visceral. [4]
La recolección excesiva de estas plantas, tanto para cocinar como para la medicina tradicional, las ha puesto en peligro de extinción en las provincias locales. [3]
A pesar de usarse tanto en la cocina como en la medicina tradicional iraní, se ha demostrado que Ferula aucheri tiene efectos hepatotóxicos cuando se ha inyectado extracto de la planta en ratones albinos, causando necrosis, inflamación del tejido hepático, proliferación celular, colestasis y aumento de la liberación de las enzimas hepáticas ALP, ALT (SGPT) y AST (SGOT). [5]