También se encuentra en Huáng bǎi , una de las cincuenta hierbas fundamentales de la medicina tradicional china, también conocida como Cortex Phellodendri , la corteza de una de las dos especies de árbol Phellodendron: Phellodendron amurense o Phellodendron chinense . [2]
También se encuentra en vinos como Verdicchio , un vino blanco de Marcas, Italia. [3]
El cafeato de etilo administrado por vía intraperitoneal en ratas previamente es capaz de prevenir la pérdida de peso corporal y hepático inducida por la dimetilnitrosamina , así como de reducir el grado de daño hepático. Puede considerarse como un compuesto natural prometedor para su aplicación futura en enfermedades hepáticas crónicas . [3]
Los estudios de modelado de farmacóforos, acoplamiento molecular y simulación de dinámica molecular también indican que el cafeato de etilo es un inhibidor potencial de la aldosterona sintasa (CYP11B2), una enzima clave para la biosíntesis de la aldosterona, que desempeña un papel importante en la regulación de la presión arterial. [4]
^ ab Chiang, Yi-Ming; Lo, Chiu-Ping; Chen, Yi-Ping; Wang, Sheng-Yang; Yang, Ning-Sun; Kuo, Yueh-Hsiung; Shyur, Lie-Fen (2005). "El cafeato de etilo suprime la activación de NF-κB y sus mediadores inflamatorios posteriores, iNOS, COX-2 y PGE2 in vitro o en la piel de ratón". British Journal of Pharmacology . 146 (3): 352–63. doi :10.1038/sj.bjp.0706343. PMC 1576288 . PMID 16041399.
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^ Matsui, T (1981). "Pigmentos de enverdecimiento producidos por la reacción del cafeato de etilo con metilamina". Revista de Ciencias Nutricionales y Vitaminología . 27 (6): 573–82. doi : 10.3177/jnsv.27.573 . PMID 7334427.
