Estados Unidos v. Ninety-Five Barrels Alleged Apple Cider Vinegar , 265 US 438 (1924), fue uncaso in rem en el que la Corte Suprema de los Estados Unidos sostuvo que el vinagre de sidra de manzana está mal etiquetado cuando ese vinagre está hecho de manzanas secas. [1] La etiqueta en cuestión indicaba que el vinagre estaba hecho de manzanas "seleccionadas". Douglas Packing Company, el fabricante, admitió haber deshidratado manzanas frescas y luego rehidratado las manzanas con agua pura para producir vinagre.
En el proceso de fabricación del vinagre elaborado a partir de manzanas secas se utilizaron sustancias químicas adicionales, pero ninguna de las partes alegó que esto afectara al vinagre. Aparte de esto y de la diferencia entre las manzanas, el proceso de fabricación fue el mismo. El juez de primera instancia, que probó muestras del vinagre en cuestión y del vinagre de sidra de manzana elaborado a partir de manzanas frescas, concluyó que solo había ligeras diferencias en el aspecto y el sabor. La comparación química arrojó resultados similares para ambos líquidos.
No se alegó que el vinagre de manzanas secas fuera de calidad inferior. Sin embargo, el tribunal determinó, en primer lugar, que el vinagre de manzana seca no era idéntico al vinagre que se entiende comúnmente, es decir, el producido a partir de ingredientes frescos. En segundo lugar, las manzanas frescas contienen el jugo de manzana que normalmente se utiliza en la producción de vinagre de sidra de manzana, mientras que Douglas Packing utilizó agua como ingrediente sustituto. Por último, el tribunal determinó que "elaborado a partir de manzanas seleccionadas" inducía al lector a pensar erróneamente que las manzanas eran frescas en lugar de secas. Estas tres cuestiones (una imitación con el mismo nombre, una lista de ingredientes falsa o engañosa y un etiquetado engañoso) formaban parte de la sección de la Ley de Alimentos y Medicamentos Puros que define " mal etiquetado ". Por esta razón, el Tribunal Supremo determinó que la sidra de manzana estaba mal etiquetada de conformidad con la ley.
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