El equipo de fútbol americano Mississippi State Bulldogs de 2000 representó a la Universidad Estatal de Mississippi como miembro de la División Oeste de la Conferencia Sur (SEC) durante la temporada de fútbol americano de la División IA de la NCAA de 2000. Liderados por la entrenadora en jefe Jackie Sherrill , quien estuvo en su décimo año, los Bulldogs compilaron un récord general de 8-4 con una marca de 4-4 en juegos de conferencia, empatando en el tercer lugar en la División Oeste de la SEC. Mississippi State fue invitado al Independence Bowl , donde los Bulldogs derrotaron a Texas A&M en tiempo extra. El equipo jugó partidos en casa en Scott Field en Starkville, Mississippi .
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