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Helado It's-It

La sede de la empresa de helados It's-It en Burlingame, California

It's-It Ice Cream es un fabricante y distribuidor de helados desde 1928, con sede en Burlingame, California . [1] [2] La empresa es más conocida por el popular sándwich de helado It's-It , que es una bola de helado intercalada entre dos galletas de avena y bañada en chocolate negro. [3] El It's-It de vainilla original ha estado disponible en sabores adicionales desde la década de 1980.

Historia

Sándwich de helado redondo, cubierto con una fina capa de cobertura de chocolate y cortado por la mitad.
Sándwich de helado de vainilla It's-It

El It's-It fue inventado en 1928 por George Whitney, uno de los dueños originales del negocio cuando se inauguró el Playland at the Beach de San Francisco al otro lado de la Great Highway desde Ocean Beach . [1] [4] Una versión del origen del nombre es que Whitney estaba experimentando y gritó "¡It's-It!" cuando se le ocurrió la combinación de un sándwich de helado de vainilla dentro de dos galletas de avena, cubiertas de chocolate. [4] [5] Otra versión es que escuchó a alguien responder a la pregunta de qué vaca había ganado una carrera de vacas ese día (una tradición en Playland); el nombre de la vaca era It. [6]

Durante casi cuarenta y cinco años, hasta que demolieron Playland en 1972, el It's-It solo estaba disponible en la tienda de Whitney. Después de que cerrara Playland, el nombre It's-It pasó a manos de George Mavros, quien vendía los sándwiches de helado en otro local cerca de Ocean Beach. [7]

En 1974, los hermanos Shamieh y sus cuñados, AL McDow e Isa Zaru, compraron el negocio It's-It. [8] [9] Mecanizaron la producción, primero en una instalación en la calle 11 en el centro de San Francisco, mudándose a la fábrica actual en Burlingame en 1976. [10] Los productos de la empresa ahora se venden en supermercados y tiendas de conveniencia . [4] Los sabores de chocolate, fresa, menta y capuchino se agregaron en la década de 1980 [6] y té verde en 2016; [11] calabaza también está disponible. [12] [13] La compañía también ha agregado otros productos de helado, incluido el "Super Sundae", el "Big Daddy", el "Super Cone" y el "Chips It". [4] [14]

Referencias

  1. ^ ab Rodriguez, Steph (13 de diciembre de 2022). "Dónde conseguir los sabores It's-It que no se encuentran en las tiendas de la esquina". SFGATE . Consultado el 14 de diciembre de 2022 .
  2. ^ Wong, Claudine (6 de agosto de 2021). "La tienda de fábrica It's-It ofrece actualizaciones sobre sándwiches de helado atemporales". KTVU FOX 2. Consultado el 14 de diciembre de 2022 .
  3. ^ Decolongon, Josh (3 de agosto de 2023). "Recreamos un sándwich de helado It's-It en casa, con un toque de Oakland. | KQED". www.kqed.org . Consultado el 13 de marzo de 2024 .
  4. ^ abcd Matt Villano (10 de junio de 2005). "What's What with It's-It". The San Francisco Chronicle . Consultado el 22 de febrero de 2016 .
  5. ^ Cabanatuan, Michael (19 de marzo de 2021). «Invasión de helados: It's-Its pronto estará disponible en los congeladores de la Costa Este». San Francisco Chronicle . ISSN  1932-8672 . Consultado el 14 de diciembre de 2022 .
  6. ^ ab Maria Cianci (20 de mayo de 1998). "The What's What About It's-It / Ice cream treat born at Beach Playland Park". The San Francisco Chronicle . Consultado el 5 de octubre de 2018 .
  7. ^ Dunne, Carey (30 de junio de 2017). "Sigue siendo 'It' después de todos estos años". nobhillgazette.com . Consultado el 14 de diciembre de 2022 .
  8. ^ "Pequeñas empresas familiares de la Península que superan las adversidades". Climate Online . 18 de julio de 2021 . Consultado el 14 de diciembre de 2022 .
  9. ^ Ehsanipour, Asal (26 de mayo de 2020). "La cultura gastronómica del Área de la Bahía se remonta mucho más atrás que la cocina de California". KQED . Consultado el 14 de diciembre de 2022 .
  10. ^ Villano, Matt (10 de junio de 2005). "What's what with It's-It / Burlingame institution takes frozen assets to another level" (¿Qué pasa con It's-It? La institución de Burlingame lleva los activos congelados a otro nivel). SFGATE . Consultado el 14 de diciembre de 2022 .
  11. ^ Chris Preovolos (19 de agosto de 2016). «It's-It tiene un nuevo sabor de helado». The San Francisco Chronicle . Consultado el 5 de octubre de 2018 .
  12. ^ Amanda Gold (31 de mayo de 2009). «Las estrellas del Área de la Bahía renuevan cinco platos clásicos». The San Francisco Chronicle . Consultado el 22 de febrero de 2016 .
  13. ^ Paolo Lucchesi (6 de septiembre de 2017). «Una clasificación correcta y definitiva de los sabores It's-It». The San Francisco Chronicle . Consultado el 5 de octubre de 2018 .
  14. ^ "Preguntas frecuentes sobre It's-It". 2011. Consultado el 22 de febrero de 2016 .

Enlaces externos

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