Errol Sitahal es un actor trinitense que ha tenido varios papeles en varias películas de Hollywood y del Caribe. En 1995, interpretó a un personaje llamado Ram Dass, el sirviente indio, en la película A Little Princess . El mismo año también apareció con Chris Farley y David Spade en una escena de la película Tommy Boy , donde interpretó al tercer ejecutivo de "Yes" . En 2004, interpretó al severo Dr. Patel, padre de Kumar ( Kal Penn ) y el hermano mayor de Kumar, Saikat ( Shaun Majumder ), en Harold & Kumar Go to White Castle .
Sitahal también ha actuado en televisión. En 2005 protagonizó junto a Shaun Majumder el cortometraje Plain Brown Rapper , interpretando al padre del personaje de Majumder por segunda vez. Ha tenido pequeños papeles, en un episodio cada uno, en la serie de televisión canadiense Side Effects , un drama médico, y en la serie de televisión estadounidense Relic Hunter .
En los años intermedios, actuó en numerosas obras de teatro en Montreal, Toronto y el Caribe. A principios de 2006, protagonizó el musical de Calypso The Brand New Lucky Diamond Horseshoe Club en Queen's Hall, Puerto España , Trinidad. La obra fue escrita y dirigida por Tony Hall con música y letras de David Rudder .
Desde 2006, interpreta a Samir, padre de sus hijos Sumesh y Raj, ambos personajes principales de la serie de televisión canadiense 11 Cameras , que se transmite por CBC.
En 2009, interpretó a Babaji, el abuelo de Indie Mehta, en la serie de televisión canadiense How To Be Indie . Por definición, Babaji es un abuelo de la India oriental.
En 2024, recibió un Premio Especial del Jurado al Mejor Actor de Reparto en el Festival de Cine de Canadá por su papel de Ragbir en Doubles de Ian Harnarine . [1] En el Festival de Cine Third Horizon de 2024 en Miami recibió el premio a la trayectoria por su contribución al cine y la televisión en el Caribe, Canadá y más allá.