Ermessende de Pelet fue la última heredera del condado de Melgueil , en el sur de Francia, y la última condesa antes de que se uniera al condado de Toulouse .
Ermessende era hija de Bernardo V Pelet , que se había casado con Beatriz , hija de Bernardo IV de Melgueil y viuda de Berenguer Ramón, conde de Provenza . Como su consorte, Bernardo V gobernó el condado desde 1146 hasta 1170.
Ermessende se casó primero con Pierre Bermond, señor de Anduze , y gobernaron Melgueil desde 1170 hasta 1172, cuando él murió. En 1173 se casó con Raimundo VI de Toulouse . Ermessende murió en 1176; su testamento, hecho poco antes, fue escuchado ante el cardenal diácono Raymond des Arènes , Aldebert d'Uzès , obispo de Nimes , Bernard Ato V , vizconde de Nimes y Agde, y Gui Guerrejat , tutor de Guillermo VIII de Montpellier .
Después de 1176, Raimundo VI continuó gobernando Melgueil hasta 1190. No murió hasta 1222.