Erich Probst (5 de diciembre de 1927 - 16 de marzo de 1988) fue un futbolista austríaco que jugó como delantero .
Probst debutó con Austria en un partido amistoso contra Escocia en mayo de 1951 y participó en la Copa Mundial de la FIFA de 1954 [1] en Suiza , donde fue uno de los delanteros más destacados. Austria alcanzó el tercer puesto y Probst terminó segundo en la lista de goleadores con seis goles, detrás del húngaro Sandor Kocsis y junto con Max Morlock de Alemania y el suizo Josef Hügi .
Probst jugó 19 partidos internacionales y marcó 18 goles. [2] Su último partido internacional fue un partido de clasificación para la Eurocopa en marzo de 1960 contra Francia .