Erich Gutenberg ( Herford , 13 de diciembre de 1897 - Colonia , 22 de mayo de 1984 ) fue un influyente economista alemán.
Se le considera el fundador de los estudios empresariales alemanes modernos después de la Segunda Guerra Mundial. Gutenberg utilizó la microeconomía para explicar el funcionamiento de la empresa. Por ello, también desarrolló una nueva función de producción. Con un sistema de entradas y salidas bajo control administrativo, explicó cómo una empresa podría ser eficiente.
Recibió su doctorado. Se licenció en la Universidad de Halle en 1921 y posteriormente enseñó como profesor en la Universidad Friedrich Schiller de Jena , la Universidad Johann Wolfgang Goethe de Frankfurt am Main y la Universidad de Colonia .