Eric Cook (26 de julio de 1909 - 23 de agosto de 1986) fue un político canadiense.
Nacido en St. John's , Terranova , fue abogado, empresario y concejal de la ciudad de St. John's. También fue presidente del Partido Liberal de Terranova. Fue convocado al Senado de Canadá en 1964 en representación de la división senatorial de St. John's East, Terranova y Labrador. Fue miembro del bloque liberal hasta 1982, cuando dimitió y se presentó como independiente.