Cultivar de col
La col de enero ( Brassica oleracea var. sabauda , [1] 'January King') es un cultivar [2] con morfología intermedia entre la col de Saboya y la col blanca . [3] Se conoce como chou de Milan de Pontoise en Francia. [4]
La col 'January King' es una verdura de invierno que se cultiva en Inglaterra desde 1867. [5] Tiene hojas de color verde azulado con reflejos morados o rojos, [6] y sus pequeñas cabezas pesan entre 3 y 5 libras (1,4 y 2,3 kg). [7]
Referencias
- ^ Catalogue commun des variétés des espèces de légumes, Journal officiel des Communautés européennes, 31.12.80, N°C 343/66, p. 66
- ^ FAO , Consulta de expertos sobre indicadores nutricionales para la biodiversidad - 2. Consumo de alimentos, Roma 2010, págs. 5-6-7[13-14-15]
- ^ WA Brandenburg, CD Brickell, F. Schneider, Identificación de cultivos de algunos cultivares de Brassica oleracea (J. Higgins, TH Sparks, JL Evans, JR Law), en Simposio internacional sobre taxonomía de plantas cultivadas, 1986
- ^ Inventario de plantas n.º 167, Estados Unidos de agricultura, 1966, 261769. Col. n.º D-134, pág. 292
- ^ Caroline Foley, Cómo plantar su huerto, New Holland Publishers, 2007, pág. 116
- ^ Titmarsh, Alan (2008). El jardinero de la cocina . BBC Books. pág. 90.
- ^ "Descripción de la col real de enero en Heritage Harvest Seeds". Heritageharvestseed.com . Consultado el 7 de mayo de 2012 .
