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Enam Ali

Enam Ali MBE FRSA ( bengalí : এনাম আলি ; 1 de diciembre de 1960 - 17 de julio de 2022) fue un empresario británico nacido en Bangladesh que fundó The British Curry Awards , Spice Business Magazine e Ion TV .

Primeros años de vida

Ali nació en el distrito de Sylhet , [1] Pakistán Oriental (ahora Bangladesh). En 1974, viajó al Reino Unido para estudiar derecho, pero decidió obtener una licenciatura en hotelería y administración . Mientras estudiaba trabajó a tiempo parcial para el grupo de restaurantes Taj Mahal. [2]

Carrera

Abrió el restaurante Le Raj en 1989. En 1990, se convirtió en miembro de la Royal Society of Arts . [3]

En 1998, Ali lanzó Spice Business Magazine , una publicación comercial trimestral que presenta artículos en inglés y bengalí con información sobre el sector de la restauración y noticias de la comunidad. El número medio de lectores trimestrales de la revista fue de más de 100.000. [4]

En 2005, Ali fundó los British Curry Awards para reconocer la excelencia en la industria del curry del Reino Unido y dar a conocer los mejores restaurantes de curry británicos. [5]

En 2012, el restaurante que fundó, Le Raj, fue seleccionado como uno de los proveedores oficiales de alimentos de los Juegos Olímpicos de Verano de Londres 2012 . [6] Suministró curry halal e iftar de Bangladesh durante el Ramadán durante 17 días durante los Juegos Olímpicos. [7]

Ali se convirtió en director y presidente de la Cámara de Comercio Británico-Bangladesh, que se creó en 1991. [8] Fue colaborador y consultor de la industria hotelera, centrándose en la cocina del curry. [9] [10]

En 2016, Ali expresó sus planes de lanzar Le Raj Academy, una academia de catering, en asociación con North East Surrey College of Technology. [11] Lanzó un canal de televisión de 24 horas, ION, para fortalecer la industria británica del curry. [12] [13]

A finales de 2020, Ali lanzó el Día inaugural del Curry Británico para apoyar la industria del curry pandémico y conmemorar a los ancianos "pioneros del curry" que se perdieron a causa del coronavirus. Recaudó grandes sumas para organizaciones benéficas locales en todo el país. Bajo el lema "Back the Bhaji", muchos restaurantes donaron dinero por cada bhaji de cebolla vendido. Consumido por millones en Gran Bretaña cada semana, con su origen en los aros de cebolla nativos del Reino Unido, el plato es un símbolo de la singular cultura del curry británico. [14] [15] [16] [17]

Vida personal

Ali murió de cáncer en Londres el 17 de julio de 2022, a la edad de 61 años. [1]

premios y reconocimientos

En 2009, Ali fue nombrado Miembro de la Orden del Imperio Británico (MBE) [18] en los Honores de Año Nuevo de 2009 por sus servicios a las industrias de restaurantes de India y Bangladesh. [19]

En 2008, fue miembro del panel asesor del sector hotelero del Ministerio del Interior , que garantiza la equidad en el trato de la industria de restaurantes, por parte de ese departamento y del Ministerio de Asuntos Exteriores y de la Commonwealth . [20]

En 2011, Ali se convirtió en el primer musulmán y el primer representante de la industria del curry británico en recibir la libertad de la ciudad de Londres , en reconocimiento a su contribución a la industria hotelera. [21] En el mismo año, su área local de Epsom y Ewell le otorgaron el premio a la Mejor Personalidad Empresarial del Año en sus Premios a la Excelencia Empresarial, en reconocimiento a sus contribuciones como anfitrión de eventos benéficos, recaudando más de £1,02 millones en los 26 años anteriores. años.

En enero de 2013, Ali fue nominado para el premio de Concienciación sobre las Artes y la Cultura en los British Muslim Awards . [22]

En agosto de 2018, el Institute of Hospitality reconoció la contribución del Sr. Ali a la industria y se encuentra entre las personalidades británicas asiáticas más destacadas y el hombre detrás del cambio revolucionario en la industria del curry.

Ver también

Referencias

  1. ^ ab "El fundador del British Curry Award, Enam Ali, ya no existe". El estándar empresarial . 17 de julio de 2022 . Consultado el 18 de julio de 2022 .
  2. ^ "Enam Ali, el 'príncipe del curry' de Gran Bretaña". Los asiaticos . 10 de septiembre de 2011 . Consultado el 1 de diciembre de 2012 .
  3. ^ "Enam Ali MBE, AHCIMA FIH, FRSA". Salón de la fama del restaurante. Archivado desde el original el 5 de octubre de 2011 . Consultado el 2 de abril de 2011 .
  4. ^ "Enam Ali". Historias de éxito bengalíes británicas . BritBangla . Consultado el 6 de mayo de 2011 .
  5. ^ "Enam Ali: un hombre caritativo". Los premios del curry británico. 2010. Archivado desde el original el 27 de febrero de 2012 . Consultado el 15 de abril de 2012 .
  6. ^ "Enam Ali introdujo la comida asiática en los Juegos Olímpicos de 2012". Los asiaticos . 1 de septiembre de 2012 . Consultado el 1 de diciembre de 2012 .
  7. ^ "Un restaurante de propiedad bangladesí en el Reino Unido exhibe la antorcha olímpica". Sol diario . 6 de septiembre de 2012. Archivado desde el original el 17 de octubre de 2013 . Consultado el 1 de diciembre de 2012 .
  8. ^ "Junta Directiva". Cámara de Comercio Británica de Bangladesh . Consultado el 2 de abril de 2011 .
  9. ^ Westland, Naomi (23 de abril de 2014). "La crisis del curry se intensifica en Gran Bretaña". Los tiempos de Washington . Consultado el 22 de mayo de 2014 .
  10. ^ Arsiwala, Nicole Dastur (16 de diciembre de 2012). "India vence a China en el Reino Unido". Los tiempos de la India . Archivado desde el original el 3 de abril de 2013 . Consultado el 22 de mayo de 2014 .
  11. ^ Harding, Nick (21 de julio de 2017). "Se abre la primera escuela de curry del Reino Unido para enseñar a nuevos chefs mientras los restaurantes enfrentan una crisis". Espejo diario . Consultado el 9 de octubre de 2017 .
  12. ^ Leftly, Mark (23 de diciembre de 2016). "El restaurador con la misión de salvar las casas de curry de Gran Bretaña". El guardián . ISSN  0261-3077 . Consultado el 9 de octubre de 2017 .
  13. ^ "La revista Spice Business inicia el Día del Curry Británico | LACA". laca.co.uk.​
  14. ^ "Lanzamiento del Día del Curry Británico". 20 de noviembre de 2020.
  15. ^ Parker, Guy (23 de noviembre de 2020). "Lanzamiento del Día del Curry Británico | Cultura del Curry". curryculture.co.uk .
  16. ^ "El galardonado chef de Rye apoya el Día del Curry Británico". www.hastingsobserver.co.uk .
  17. ^ "El Día inaugural del curry británico celebrará el fin del bloqueo y ayudará a recaudar dinero para organizaciones benéficas". 22 de noviembre de 2020.
  18. ^ "El curry del Reino Unido 'en riesgo': Enam Ali MBE responde al 'retroceso de la inmigración del primer ministro'". bighospitality.co.uk . Consultado el 9 de octubre de 2017 .
  19. ^ Mayo, Lauren (31 de diciembre de 2008). "La comida y la bebida llevan a la pareja de Surrey a la lista de honores de Año Nuevo". Esto es Surrey . Archivado desde el original el 22 de mayo de 2014 . Consultado el 22 de mayo de 2014 .
  20. ^ Karim, Mohammed Abdul; Karim, Shahadoth (julio de 2008). Quién es quién del bangladesí británico (PDF) . Grupo británico de medios bengalí. pag. 36 . Consultado el 1 de mayo de 2012 .
  21. ^ Mayo, Lauren (14 de noviembre de 2011). "El restaurador de Epsom recibió el premio Freedom of the City de Londres". Su tutor local . Consultado el 1 de noviembre de 2012 .
  22. ^ "Ganadores honrados en los British Muslim Awards". Imagen asiática . 31 de enero de 2013 . Consultado el 1 de agosto de 2015 .

enlaces externos