Émile Duclaux (24 de junio de 1840 - 2 de mayo de 1904) fue un microbiólogo y químico francés nacido en Aurillac , Cantal .
Estudió en el Colegio de Aurillac, el Lycée Saint-Louis de París y en la École Normale Supérieure . En 1862 empezó a trabajar como asistente en el laboratorio de Louis Pasteur (1822-1895). Durante su carrera impartió clases en Tours (1865), Clermont-Ferrand (1866), Lyon (desde 1873) y París (desde 1878). En París, fue profesor de meteorología en el Instituto de Agronomía . Durante gran parte de su carrera estuvo asociado con la obra de Louis Pasteur.
En 1888 fue elegido miembro de la Académie des sciences y en 1894 se convirtió en miembro de la Académie Nationale de Médecine .
El trabajo de Duclaux se centró principalmente en los campos de la química , la bacteriología , la higiene y la agricultura . Duclaux inició la costumbre de nombrar las enzimas añadiendo el sufijo " -ase " al sustrato de la enzima. Su intención era honrar a los primeros científicos (a saber, Anselme Payen , 1795–1871; y Jean-François Persoz , 1805–1868) que aislaron una enzima; " diastasa ", en 1833. [1] [2] [3] Con Pasteur, colaboró en el estudio de las enfermedades del gusano de seda , y también participó en experimentos para desacreditar la teoría de la generación espontánea . En la década de 1870, emprendió estudios sobre la filoxera , una plaga parecida a un pulgón que plagaba los viñedos . Además, realizó investigaciones sobre la composición de la leche y realizó estudios sobre la cerveza y el vino.
En 1887 inició la publicación de los Annales de l'Institut Pasteur , con Charles Chamberland (1851-1908), Jacques-Joseph Grancher (1843-1907), Edmond Nocard (1850-1903) y Pierre Paul Émile Roux (1853-1933). como miembros del primer consejo editorial. Tras la muerte de Pasteur en 1895, Duclaux se convirtió en director del Instituto, con Roux y Chamberland como subdirectores.
Duclaux fue un escritor prolífico, algunas de sus publicaciones más conocidas fueron Traité de microbiologie , L'hygiène sociale , Ferments et maladies y Pasteur, histoire d'un esprit , siendo esta última una biografía dedicada a Pasteur.
Al participar activamente en la política francesa, apoyó abiertamente a Alfred Dreyfus (1859-1935), cuando este último fue acusado injustamente de traición. La segunda esposa de Duclaux, Agnes Mary Frances Duclaux (apellido de soltera Agnes Mary Frances Robinson, 1857-1944), fue una autora muy conocida, y su hijo, Jacques Eugène Duclaux (1877-1978), fue un químico de gran prestigio.
