El embalse de Bitburg ( en alemán : Stausee Bitburg ) es una cuenca de retención de inundaciones en el río Prüm en Biersdorf am See y Wiersdorf en las montañas Eifel de Alemania. Se encuentra a unos 12 kilómetros al noroeste de la ciudad de Bitburg y no lejos de la ciudad de Trier en el estado de Renania-Palatinado .
El dique , de 15 metros de altura, fue construido por la asociación de propietarios de la provincia de Bitburg para protegerse de las inundaciones en el lugar donde el estrecho y profundo valle del Prüm se abría a un valle que antes estaba constantemente expuesto a inundaciones. El embalse, de unos dos kilómetros de longitud y hasta nueve metros de profundidad , permite regular el nivel del agua , generar electricidad y ofrece un lugar de ocio, lo que lo convierte en un destino turístico muy popular en el sur de Eifel. Alrededor del lago hay un sendero circular de cinco kilómetros de longitud y muchas otras rutas de senderismo interesantes, algunas de ellas iluminadas por la noche. Aquí comienza la red de senderismo del Parque Natural Alemán-Luxemburgués .
Las actividades deportivas y recreativas incluyen remo, canoa, surf, hidropedales, patinaje en línea, ciclismo de montaña, bádminton, ciclismo y pesca (de truchas). En el medio del lago hay una gran fuente.
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