Elise (Elisabeth Frederikke Margrethe) Holst (23 de noviembre de 1811 - 8 de abril de 1891) fue una actriz teatral danesa. Trabajó en el Teatro Real Danés entre 1827 y 1870 y se la considera una de las figuras más elitistas de su profesión en esa época, famosa como actriz de tragedia.
Elise Holst era hija del escritor Jens Stephan Heger y de la actriz Eline Heger y estuvo casada desde 1834 con el actor Wilhelm Conrad Holst. Recibió clases de su madre y debutó en 1827. Interpretó principalmente el papel de ingenua en tragedias y es famosa por sus interpretaciones del ideal contemporáneo de la virtud femenina al estilo del nuevo clasicismo, y se la describe como una gran trágica.