Elephant & Castle Pub and Restaurant , o simplemente Elephant & Castle ( E&C ), es una cadena de restaurantes canadiense fundada en 1977. [1] Los restaurantes operan en Canadá y Estados Unidos.
Descripción
La cadena de restaurantes Elephant & Castle opera restaurantes "estilo pub inglés" [2] en Canadá y Estados Unidos. El menú incluye pescado con patatas fritas y pastel de carne . [3]
Historia
Menú de comida, Seattle, 2024
En 2012, una empresa de restaurantes canadiense adquirió Elephant & Castle Group, con sede en Boston, que operaba 19 establecimientos en ese momento y había solicitado la protección del capítulo 11 en 2011. [4] [5] Franworks Group poseía y operaba catorce establecimientos Elephant & Castle (E&C ) restaurantes, a partir de 2014, incluidos cinco en Canadá y nueve en EE. UU. [6]
Ubicaciones
Había diez ubicaciones en 2016. [7] [8] En Canadá, los restaurantes de E&C operan en Calgary, Toronto, [9] y Winnipeg. [10] Anteriormente, había restaurantes en Edmonton [11] y Vancouver. [12]
En los Estados Unidos, los restaurantes de E&C operan en el distrito financiero de Boston , [13] Chicago, [14] [15] [16] Seattle, [3] y Washington, DC [17] [18] Anteriormente, había restaurantes en Filadelfia [19] y San Francisco. [20]
Recepción
En 2001, Anne Spiselman, de Crain's Chicago Business, dijo: "Si alguna vez te preguntaste por qué la comida británica tradicionalmente ha tenido mala reputación, comer en Elephant & Castle te dará una idea". [21] En 2011, Ben Small de Newcity dijo: "E&C hizo un gran trabajo al recrear la comida de pub de renombre mundial. La masa estaba deliciosamente crujiente y las patatas fritas eran gruesas y bien cocidas". [22]
^ Heraldo, Boston (29 de junio de 2011). "La cadena de pubs Elephant & Castle quiebra". Heraldo de Boston . Consultado el 7 de junio de 2024 .
^ Heraldo, Boston (7 de febrero de 2012). "El teletipo". Heraldo de Boston . Consultado el 17 de abril de 2024 .
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^ Transmitir, Eric (6 de febrero de 2021). "La cadena de pubs Elephant & Castle vendida a una empresa canadiense". Diario de negocios de Boston . Archivado desde el original el 24 de junio de 2021 . Consultado el 17 de abril de 2024 .
^ Beaudette, Marie (7 de febrero de 2012). "El propietario original de Joe compra Elephant & Castle por 22,75 millones de dólares - WSJ". WSJ . Archivado desde el original el 17 de abril de 2024 . Consultado el 17 de abril de 2024 .
^ "El nuevo acuerdo ayudará al grupo de restaurantes FranWorks, con sede en Calgary, a acelerar su expansión". Heraldo de Calgary . 26 de septiembre de 2014. Archivado desde el original el 17 de abril de 2024 . Consultado el 17 de abril de 2024 .
^ "Cara Operations compra la cadena Original Joe's con sede en Calgary por 93 millones de dólares". Heraldo de Calgary . 1 de septiembre de 2016. Archivado desde el original el 8 de noviembre de 2016 . Consultado el 17 de abril de 2024 .
^ Paddon, David (1 de septiembre de 2016). "Cara comprará los restaurantes Original Joe's por 93 millones de dólares". Estrella de Toronto . Consultado el 17 de abril de 2024 .
^ Gladysz, Kayla (11 de diciembre de 2018). "28 lugares para cenar, beber y divertirse en Nochevieja en Toronto | Dished". Colmena diaria . Archivado desde el original el 17 de abril de 2024 . Consultado el 17 de abril de 2024 .
^ "Todas las ubicaciones de Elephant & Castle en Canadá | Elephant & Castle | Pub y restaurante Elephant & Castle | Restaurante | Bar | Pub". www.elephantcastle.com . Consultado el 18 de abril de 2024 .
^ "Última llamada el 21 de diciembre para Elephant and Castle en Whyte Avenue". Diario de Edmonton . 14 de diciembre de 2015. Archivado desde el original el 27 de diciembre de 2023 . Consultado el 17 de abril de 2024 .
^ "Este pub del centro de Vancouver ha cerrado sus puertas silenciosamente | Dished". Colmena diaria . Archivado desde el original el 17 de abril de 2024 . Consultado el 17 de abril de 2024 .
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^ Szkaradnik, Carly (25 de marzo de 2014). "Elephant & Castle finalmente lo incluye". Eater Filadelfia . Archivado desde el original el 17 de abril de 2024 . Consultado el 17 de abril de 2024 .
^ Fuerte, Ellen (31 de diciembre de 2014). "Ampersands In the Hourglass: Elefante y castillo cierran, se convierten en peces y granja". Comedor SF . Archivado desde el original el 17 de abril de 2024 . Consultado el 17 de abril de 2024 .
^ Spiselman, Anne (27 de mayo de 2001). "Elefante y castillo". El negocio de Crain en Chicago .
^ Pequeño, Ben (5 de octubre de 2011). "Reseña: Elefante y castillo". Ciudad Nueva .
enlaces externos
Wikimedia Commons tiene medios relacionados con Elephant & Castle (restaurante) .
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