El hambre en Bangladesh es uno de los principales problemas que afectan a los ciudadanos de Bangladesh . El estado-nación de Bangladesh es uno de los países más densamente poblados del mundo y alberga a más de 160 millones de personas. El Índice de Desarrollo Humano ha avanzado enormemente , en particular en las áreas de alfabetización y esperanza de vida, pero la desigualdad económica ha aumentado y alrededor del 32% de la población, es decir, 50 millones de personas, todavía vive en la pobreza extrema . [1]
El hambre en Bangladesh tiene muchas consecuencias, a saber, la malnutrición , la desnutrición infantil , el retraso del crecimiento y el emaciamiento infantil. [2] Según UNICEF, hay tres resultados principales: bajo peso (moderadamente) 36,4%, retraso del crecimiento 41,3% y emaciación 15,6%. [3]
El retraso del crecimiento infantil se define como un niño que tiene dos desviaciones estándar por debajo de la altura promedio para su edad y el emaciamiento infantil es un niño que tiene dos desviaciones estándar por debajo del peso promedio para su altura. [4]
El hambre es un problema que se ha estancado a lo largo de los años, pero Bangladesh ha mostrado enormes esfuerzos para reducir el hambre en los últimos años, en particular durante uno de sus períodos más difíciles a finales de la década de 1970, [5] aunque los primeros años de la década de 2000 también fueron difíciles. [6] Durante este período de hambruna, muchos agricultores no tenían idea de cómo proporcionar alimentos dado que la tierra carecía de nutrientes debido a la agricultura agresiva. [5]
Causas
Los factores que contribuyen al hambre en varios estados de Bangladesh son la falta de recursos y educación. [7] BMC Public Health define el hambre como "la disponibilidad limitada o incierta de alimentos nutricionalmente adecuados y seguros o la capacidad limitada o incierta de adquirir alimentos aceptables de formas socialmente aceptables". [2]
Hambre
Historia
Tras la guerra de liberación de 1971, Bangladesh se enfrentó a una multitud de problemas, tanto físicos como económicos. Su economía estaba en serios problemas y tuvieron que lidiar con la tarea de intentar reparar todos los daños físicos causados por los combates. [8] Más tarde, en 1974 , Bangladesh se vio azotada por un intenso monzón que acabó con la mayoría de las cosechas de ese año. [9] El monzón, junto con los problemas existentes, como los causados por la guerra de liberación, crearon una hambruna devastadora . [9]
Hechos
Bangladesh tiene la tasa más alta de niños con bajo peso entre todos los países del sur de Asia. [10] Uno de cada dos niños menores de 5 años sufre retraso del crecimiento crónico y el 14 por ciento sufre de desnutrición aguda. La OMS estima que dos de cada tres muertes de menores de cinco años se deben a la desnutrición.
De los 50 millones de personas que carecen de seguridad alimentaria en Bangladesh, menos de la mitad tiene acceso a programas de redes de seguridad alimentaria [10]
La inseguridad alimentaria y la malnutrición entre las poblaciones en riesgo son elevadas y están influidas por la estacionalidad y el precio de los alimentos disponibles. [10]
La inseguridad alimentaria en Bangladesh se deriva de la pobreza extrema causada por el subempleo y el desempleo, el acceso inadecuado a la tierra para el cultivo, la exclusión social y los desastres naturales. En estas poblaciones pobres y en peligro, las mujeres y los niños son los más afectados por la desnutrición y la malnutrición. [10]
Alrededor del 24 por ciento de las mujeres tienen un peso reducido y el 13 por ciento tienen baja estatura, lo que aumenta significativamente la probabilidad de que sus hijos sufran atrofia. [10]
Alrededor del 25% de las dietas infantiles cumplen con estándares de variedades de alimentos en los que se consume un mínimo de 4 de los 7 grupos de alimentos cada día. [10]
Los sacrificios en el consumo de alimentos en beneficio de la alimentación de los niños, sobre todo en momentos de escasez, están muy extendidos. En la mayoría de los casos, es una mujer adulta la que tiene que hacer el sacrificio. La pobreza desproporcionada que afecta a las mujeres y a los niños se debe a la discriminación y a las tradiciones de exclusión, que los dejan en una situación de mayor vulnerabilidad. [10]
En las familias ricas, el 26% de los niños menores de 5 años sufren retraso del crecimiento y el 12% padecen emaciación. La desnutrición no es solo un síntoma de pobreza. La pobreza ha disminuido considerablemente desde 2010, pasando del 49% a alrededor del 25% en 2016. Sin embargo, el hambre aún persiste. [10]
Los desastres ambientales , si se los ignora, podrían aumentar la inseguridad alimentaria. Además, las inundaciones, el desempleo rural y la falta de educación y capacitación en métodos agrícolas sostenibles causaron una degradación del suelo que afecta la producción de arroz. [10]
Estadística
El hambre en la población de clase media y baja de Bangladesh está creciendo a un ritmo rápido en comparación con otros países del sur de Asia y el hambre sigue siendo un problema. [11] Bangladesh ha mejorado económicamente, pero todavía enfrenta un enorme problema nacional de hambre con aproximadamente 40 millones de personas al borde de la inanición. [12] El Índice Global del Hambre es un sistema de clasificación que mide el hambre a nivel mundial, regional y por país. [13] Bangladesh ocupa actualmente el puesto 90 de 118 países. [14] Los niños que sufren hambre crónica mueren cada 5 segundos. [14]
Niños
El Proyecto de Vigilancia de la Seguridad Alimentaria y Nutricional realizó estudios en zonas vulnerables: cinturón costero, colinas orientales, región de Hoar, chars de Padma y chars del norte. En total, 14.712 niños de entre 6 y 59 meses de edad sufrían inseguridad alimentaria. [2] La mayoría de los niños que padecen hambre viven en áreas rurales, lo que representa el 94% del experimento. [2]
Adultos
El hambre y la desnutrición no sólo afectan a los niños, sino también a las personas mayores; en un estudio realizado en Matlab, que se encuentra a 55 km al sureste de Dhaka, se analizaron los datos de la encuesta de 850 personas mayores de 60 años. [15] Durante la duración del experimento, 63 personas murieron de hambre y 11 emigraron. [15] Los resultados mostraron que, debido al hambre, las mujeres tenían más probabilidades de desarrollar enfermedades crónicas. [15] Las enfermedades crónicas que se desarrollaron estaban relacionadas con la desnutrición que tuvieron cuando eran niños. [15]
Datos de localización
El hambre estacional se conoce como " monga " en algunas zonas rurales de Bangladesh, específicamente en el noroeste. [16] Esta región, también conocida como la región del Gran Rangpur , depende completamente de unos pocos cultivos de arroz importantes seleccionados. [16] El problema con esto proviene del hecho de que este número limitado de cultivos solo cubre nueve meses al año, lo que deja a la gente de esta región con una escasez extrema de alimentos durante los meses de septiembre a noviembre. [16] Una segunda "monga" menor ocurre anualmente unos meses antes de la "monga" principal y más dañina en la segunda mitad de cada año. [17] La "monga" menor dura aproximadamente un mes, y ocurre desde mediados de abril hasta mediados de marzo. [17]
Datos históricos
La población que se encuentra por debajo del nivel mínimo de consumo de energía en la dieta (también conocida como prevalencia de la desnutrición) muestra el porcentaje de la población cuya ingesta de alimentos es insuficiente para satisfacer de forma continua los requerimientos de energía alimentaria. El dato representado como 5 representa una prevalencia de la desnutrición inferior al 5%. [18]
Índice mundial del hambre
El Índice Global del Hambre (IGH) es un medio para calcular y rastrear el hambre y la desnutrición a nivel mundial, regional y nacional.
Índice mundial del hambre
Escala de gravedad GHI
GHI combina indicadores de 4 componentes
la proporción de personas desnutridas como porcentaje de la población;
la proporción de niños menores de cinco años que sufren emaciación , un signo de desnutrición aguda;
la proporción de niños menores de cinco años que sufren retraso del crecimiento , un signo de desnutrición crónica; y
En el GHI de 2020, Bangladesh ocupa el puesto 75 entre 107 países. Bangladesh tiene una puntuación de 20,4, lo que significa que, según la escala de gravedad, el nivel de hambre es "grave".
Impacto
La disponibilidad de alimentos puede tener consecuencias en la percepción y el comportamiento. [7] Se realizaron ensayos en el distrito de Gaibandha, en el noroeste de Bangladesh, para estudiar la clasificación de inseguridad alimentaria de un hogar. [7] Se establecieron ciertos dominios en un período de seis meses para medir la inseguridad alimentaria. [7]
Seguridad y previsibilidad en la adquisición de alimentos [7]
Reducción de la calidad y/o cantidad de los alimentos [7]
Comportamientos o estrategias socialmente aceptables para aumentar los recursos mediante crédito en tiendas y préstamos de alimentos a familiares. [7]
Los resultados fueron que el 65% de los hogares que padecían hambre tenían a una mujer como cabeza de familia y el 35% eran hombres los jefes de familia. [7]
Sesgo de género
En algunos hogares, hay preferencias de género en la alimentación de sus miembros. [22] En pequeñas aldeas donde los hombres se mantienen en un estándar diferente, los padres alimentarán a sus hijos antes que a sus hijas. [22] Aparte de los efectos de la madre naturaleza, también se ha registrado que el cabeza de familia tiene un gran impacto en lo que respecta al consumo de alimentos. [23] En Bangladesh, las mujeres todavía están discriminadas y son vistas como inferiores. [23] El hogar donde las mujeres son el sostén de la familia se correlaciona con menos comida en la mesa. [23] Las mujeres representan el 32% de los individuos bajo la línea de pobreza. [23] En algunos casos, si las mujeres en el hogar están educadas, se reduce su probabilidad de morir de hambre en un 43% [22] En los últimos años, las mujeres se han movilizado para tratar de revertir esta tendencia. [23] Las mujeres en Bangladesh han creado una organización para luchar contra el hambre crónica; un total de 145.000 mujeres. [23] Su objetivo es reducir el número de mujeres sin educación y promover la autoestima y demostrar que las mujeres son igualmente capaces de proveer para su hogar. [23] Las mujeres sin educación son propensas a ganar un salario menor que el salario promedio de las mujeres. [23] En general, estas mujeres están tratando de erradicar el hambre crónica entre sus hijos. [23] Durante este tiempo difícil, el número de niños y ancianos que han fallecido ha aumentado en un 30%. [5] No fue hasta que Estados Unidos presionó a los políticos de Bangladesh para que ayudaran a sus agricultores. [5]
El impacto del cambio climático en la seguridad alimentaria
Cambio climático en Bangladesh
En las últimas dos décadas, las inundaciones, las sequías y los huracanes han causado cada vez más pérdidas económicas y daños a los medios de vida en Bangladesh. La agricultura es una industria importante que representa casi el 20% del PIB y el 65% de la fuerza laboral, y enfrenta enormes riesgos. [24] La agricultura es una industria importante que representa casi el 20% del PIB y el 65% de la fuerza laboral, todos están en riesgo. La adaptación al cambio climático y su alivio son las cuestiones centrales del desarrollo sostenible y la seguridad alimentaria en Bangladesh. La agricultura de Bangladesh depende en gran medida de las condiciones específicas de las inundaciones anuales porque reconocen que las inundaciones a gran escala que ocurren con poca frecuencia pueden tener efectos catastróficos. [24] Se espera que el cambio climático reduzca la producción de arroz, el principal cultivo de Bangladesh, y aumente la dependencia del país de otros cultivos y granos importados. En general, debido al cambio climático, se espera que el PIB agrícola de Bangladesh disminuya un 3,1% por año. Esto no solo afectará al sector agrícola, sino también a toda la cadena alimentaria, hasta el consumo doméstico. [24]
Bangladesh y el ODS 2 (Hambre cero)
Hambre cero
Tras la pandemia del COVID-19 , la pobreza y la pobreza extrema han vuelto a aumentar, afectando a quienes habían superado estas condiciones antes de la pandemia.
Las razones incluyen, entre otras: desempleo, cuarentena y confinamiento. Las personas que viven en los márgenes de la pobreza no pueden comprar alimentos y tienen dificultades para acceder a alimentos nutritivos. El gobierno debe desempeñar un papel fundamental en este difícil período proporcionando alimentos o guiando a diferentes grupos para que recauden dinero para garantizar que nadie pase hambre en esta situación crítica. Para lograr esta complejidad, debemos esforzarnos por lograr una agricultura sostenible. [25] [ fuente no confiable ]
Acción contra el hambre
¿Qué se debe hacer?
Según el Banco Mundial , Bangladesh pierde anualmente alrededor del 1% de sus tierras agrícolas, lo que genera escasez, ya que no todas las tierras son cultivables. [25]
Para aprovechar al máximo la economía global, el gobierno debe brindar beneficios de seguridad social a la población en peligro. Esto mejorará el poder adquisitivo de los más pobres y estimulará la demanda, creando vacantes y economías locales. Invertir en el desarrollo integral no es sólo moral sino también económicamente saludable.
Un tercio de los 4.000 millones de toneladas métricas de alimentos que se producen anualmente, lo que cuesta a la economía mundial 750.000 millones de dólares. Los alimentos se desperdician a menudo en los países ricos, mientras que en los países en desarrollo se pierden debido a la falta de almacenamiento o a la incapacidad de los agricultores para vender sus cosechas.
Todos deben tener acceso a alimentos saludables. Para crear mercados sostenibles, debemos iniciar e invertir en cadenas de suministro más sostenibles. La mayoría de los agricultores no reciben el mejor precio cuando venden sus cosechas. Debido a la falta de transporte, no pueden venderlas directamente. La mejora de la infraestructura rural, especialmente las carreteras, las instalaciones de almacenamiento y la electricidad, permitirá a los agricultores llegar a un mercado más amplio.
El arroz, el trigo, el maíz y la soja representan actualmente el 60% del consumo calórico mundial. Para hacer frente al cambio climático, el suministro y el acceso a los alimentos, el gobierno y las ONG deben ayudar a los agricultores a investigar y producir nuevos cultivos. La variedad de cultivos puede proporcionar a las personas nutrientes y un estilo de vida activo. Para lograr este objetivo, los agricultores deben ser educados en el cultivo de estos productos y proporcionarles las herramientas y los conocimientos necesarios. Asimismo, el público debe estar informado y educado sobre los beneficios nutricionales de los diversos alimentos.
Una buena salud y una buena nutrición son fundamentales para el desarrollo de un niño, especialmente durante los dos años aproximadamente. Es necesario garantizar que los niños pequeños y las mujeres embarazadas reciban la nutrición necesaria para crecer de forma saludable.
La mayoría de las naciones han conquistado el hambre mediante la agricultura sostenible. El cambio climático es uno de los factores más notables que contribuyen a la hambruna. Relaciona la producción de alimentos con la disponibilidad de alimentos; como la producción disminuye, el precio de los alimentos aumenta; por lo tanto, las personas afectadas por la pobreza no pueden comprarlos y la tasa de hambre comienza a aumentar. La agricultura climáticamente inteligente puede ayudar a reducir el hambre al reducir la huella de carbono de la producción agrícola. Las estrategias e implementaciones climáticamente inteligentes ayudan a reducir no solo el hambre sino también la pobreza.
Las personas pueden contribuir a la lucha contra el hambre modificando su estilo de vida (en el hogar, en el trabajo y en la comunidad), ayudando a los agricultores o mercados locales y adoptando opciones alimentarias sostenibles.
Se debe crear conciencia para combatir el desperdicio de alimentos promoviendo y alentando a la gente a una alimentación equilibrada.
Referencias
^ "Alivio del hambre en Bangladesh en Asia". Acción contra el hambre. 2011-07-07 . Consultado el 2021-09-14 .
^ abcde Haque, Md Ahshanul; Farzana, Fahmida Dil; Sultana, Sabiha; Raihan, Mohammad Jyoti; Rahman, Ahmed Shafiqur; Waid, Jillian L.; Choudhury, Nuzhat; Ahmed, Tahmeed (diciembre de 2017). "Factores asociados con el hambre infantil en hogares con inseguridad alimentaria en Bangladesh". BMC Public Health . 17 (1): 205. doi : 10.1186/s12889-017-4108-z . PMC 5314696 . PMID 28209154. ProQuest 1873498976.
^ "Estadísticas". UNICEF. Archivado desde el original el 10 de febrero de 2019. Consultado el 17 de octubre de 2018 .
^ "Definición de nutrición". Archivado desde el original el 20 de abril de 2020. Consultado el 17 de diciembre de 2018 .
^ abcd Sobhan, Rehman (1979). "Políticas de alimentación y hambruna en Bangladesh" . Economic and Political Weekly . 14 (48): 1973–1980. JSTOR 4368187.
^ "Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas". wfp.org . Archivado desde el original el 2018-12-17 . Consultado el 2018-12-14 .
^ abcdefgh Na, Muzi; Gross, Alden L.; West Jr., Keith P. (8 de septiembre de 2015). "Validación de la herramienta de encuesta de acceso a alimentos para evaluar la inseguridad alimentaria de los hogares en zonas rurales de Bangladesh". BMC Public Health . 15 (1): 863. doi : 10.1186/s12889-015-2208-1 . PMC 4561472 . PMID 26346311.
^ Khandker, Shahidur R.; Mahmud, Wahiduddin (2012). Hambre estacional y políticas públicas: evidencia del noroeste de Bangladesh. Banco Mundial. ISBN978-0-8213-9553-0.CC BY 3.0 OIG.
^ ab Finer, S.; Iqbal, MS; Lowe, R.; Ogunkolade, BW; Pervin, S.; Mathews, C.; Smart, M.; Alam, DS; Hitman, GA (1 de noviembre de 2016). "¿La exposición a la hambruna durante la vida de desarrollo en la Bangladesh rural está asociada con una firma metabólica y epigenética en la adultez joven? Un estudio de cohorte histórica". BMJ Open . 6 (11): e011768. doi : 10.1136/bmjopen-2016-011768 . ISSN 2044-6055. PMC 5168545 . PMID 27881521.
^ abcdefghij "10 datos sobre el hambre en Bangladesh – Bangladesh". ReliefWeb . Consultado el 13 de septiembre de 2021 .
^ "Una mirada más cercana al hambre y la desnutrición en Bangladesh". Índice mundial del hambre: sitio web oficial de la publicación revisada por pares . Consultado el 14 de diciembre de 2018 .
^ "UNICEF – Definiciones". unicef.org . Archivado desde el original el 20 de abril de 2020 . Consultado el 15 de diciembre de 2018 .
^ "Índice mundial del hambre 2017: progreso a largo plazo en la reducción del hambre. El intercambio de datos ayuda a igualar el cambio en el sistema alimentario | Normas de gestión de la información agrícola (AIMS)". aims.fao.org . Consultado el 15 de diciembre de 2018 .
^ ab "Una mirada más cercana al hambre y la desnutrición en Bangladesh". Índice mundial del hambre: sitio web oficial de la publicación revisada por pares . Consultado el 15 de diciembre de 2018 .
^ abcd Ferdous, Tamanna; Kabir, Zarina Nahar; Wahlin, Åke; Streatfield, Kim; Cederholm, Tommy (diciembre de 2009). "El contexto multidimensional de la malnutrición entre las personas mayores rurales de Bangladesh: un desafío para el Objetivo de Desarrollo del Milenio". Public Health Nutrition . 12 (12): 2270–2278. doi : 10.1017/S1368980009005096 . PMID 19257922.
^ abc Khandker, Shahidur R.; Khalily, MA Baqui; Samad, Hussain A. (20 de noviembre de 2012). "Hambre estacional y su mitigación en el noroeste de Bangladesh". Revista de estudios de desarrollo . 48 (12): 1750–1764. doi :10.1080/00220388.2012.720369. hdl : 10986/13370 . S2CID 153336359.
^ ab Stevens, Briony; Watt, Kerrianne; Brimbecombe, Julie; Clough, Alan; Judd, Jenni; Lindsay, Daniel (2017). "El papel de la estacionalidad en la dieta y la seguridad alimentaria del hogar de las mujeres embarazadas que viven en zonas rurales de Bangladesh: un estudio transversal". Nutrición en salud pública . 20 (1): 121–129. doi : 10.1017/S136898001600183X . ISSN 1368-9800. PMC 10261298 . PMID 27573667.
^ "Estadísticas del hambre en Bangladesh 2001-2021". macrotrends.net . Consultado el 13 de septiembre de 2021 .
^ "Índice mundial del hambre (GHI)". Organización Mundial de la Salud . Consultado el 14 de septiembre de 2021 .
^ Índice mundial del hambre 2016 (PDF) . Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias. Octubre de 2016. p. 7. ISBN978-0-89629-226-0.
^ "Una mirada más cercana al hambre y la desnutrición en Bangladesh". Índice Global del Hambre (GHI): publicación anual revisada por pares diseñada para medir y hacer un seguimiento integral del hambre a nivel mundial, regional y nacional . Consultado el 14 de septiembre de 2021 .
^ abc Kabeer, Naila (enero de 1991). "Dimensiones de género de la pobreza rural: análisis desde Bangladesh". Revista de estudios campesinos . 18 (2): 241–262. doi :10.1080/03066159108438451.
^ abcdefghi "Bangladesh: The Hunger Project". The Hunger Project . Consultado el 15 de diciembre de 2018 .
^ abc "Riesgos del cambio climático y seguridad alimentaria en Bangladesh". 13 de julio de 2010.
^ ab "ODS sobre Hambre Cero y sus perspectivas en Bangladesh". Daily Sun. 2021-08-24 . Consultado el 2021-09-14 .
