El fin de la ganadería: cómo científicos, empresarios y activistas están construyendo un sistema alimentario sin animales es un libro de 2018 de Jacy Reese que sostiene que la ganadería terminará en el año 2100 basándose en un razonamiento de altruismo efectivo y una estrategia de movimiento social.
El libro describe los principios de la filosofía del altruismo eficaz y detalla la historia del progreso moral de la humanidad a lo largo de milenios. Luego documenta el estado actual de la cría industrial y el movimiento de animales de granja que busca reformar o abolir la agricultura animal . Luego, el libro analiza varias estrategias que se pueden utilizar y se están utilizando, como las campañas de huevos libres de jaulas, el activismo vegetariano y las tecnologías alimentarias innovadoras como la agricultura celular y basada en plantas . Aboga por un enfoque estratégico en cambiar las instituciones en lugar de cambiar a los individuos, un enfoque en los "eventos desencadenantes", una retórica que enfatiza cómo comer alimentos libres de animales en lugar de por qué, utilizando historias antes de citar estadísticas sobre la agricultura animal y, finalmente, un uso selectivo del activismo confrontativo. Termina volviendo al círculo moral en expansión y argumentando que los defensores deberían generar una comprensión moral amplia en lugar de abordar las cuestiones morales una por una.
La cobertura del libro fue mayoritariamente positiva, destacando la tesis provocadora del libro y el surgimiento contemporáneo de productos alimenticios basados en plantas y células. Algunos críticos enfatizaron el origen de Reese, que creció en Texas cerca de ranchos de ganado, al tiempo que señalaron los desafíos de llegar a una amplia audiencia con un mensaje vegano convencional. [1] Molly Brown en GeekWire y Kelsey Piper en Vox enfatizaron la transición que se está produciendo desde la "diatriba vegana" convencional a enfoques centrados en el atractivo para el consumidor masivo y la tecnología alimentaria innovadora. [2] [3] El libro fue elogiado por su perspectiva optimista a pesar de la gravedad de la cría industrial. [4]
El libro recibió críticas de Current Affairs debido a su enfoque en el altruismo efectivo. Nathan J. Robinson escribió: [5]
El fin de la ganadería está escrito desde el punto de vista del "altruismo eficaz" y presenta tanto las mejores como las peores tendencias de ese movimiento. En el mejor de los casos, los altruistas eficaces ayudan a perfeccionar nuestro razonamiento moral y se centran en ser útiles en lugar de parecer virtuosos. Esto se puede ver en el enfoque de Reese: quiere convencernos de que es posible acabar con la ganadería y plantear una serie de pasos para lograrlo, no solo demostrar que es importante. De hecho, dedica poco tiempo a exponer los argumentos morales, que son bastante simples, y la mayor parte del libro está dedicada a las soluciones. Desafortunadamente, las cualidades frustrantes de los "altruistas eficaces " también están a la vista. En un capítulo sobre cómo podríamos "expandir aún más nuestro círculo moral", Reese analiza algunas de las otras causas favoritas del movimiento EA (como evitar que una criatura con inteligencia artificial esclavice a la humanidad) y reflexiona sobre cuestiones morales sobre la colonización espacial y los derechos civiles de los futuros sirvientes robot. Este altruismo excéntrico no se basa en evidencia, sino en experimentos mentales sobre posibles futuros distantes (Reese menciona "emulación de cerebro completo"), y hace que algunos seguidores de EA piensen que su tiempo se emplea sabiamente en tratar de ayudar a prevenir un hipotético e inverosímil sufrimiento futuro en lugar de un sufrimiento presente real.
En The New Republic , Rachel Riederer comentó: [6]
No es probable que el libro de Reese conquiste los corazones y los paladares de muchos consumidores de carne. Su tono es fríamente seco, casi matemático. Parte de esto se debe al compromiso de Reese con el altruismo eficaz, cuyos partidarios dicen que utilizan "evidencias y análisis cuidadosos para encontrar las mejores causas" en lugar de "hacer simplemente lo que les parece correcto". Puede ser un cambio de tono refrescante con respecto a la compasión extrema y la santurronería ocasional que pueden rodear los argumentos a favor del bienestar animal, y es sin duda una forma sensata de organizar las actividades de un grupo de defensa, pero como motor de una obra de no ficción, el énfasis constante en la eficiencia resulta un poco frío. Incluso el análisis que hace Reese del sufrimiento en sí es matemático, ya que calcula la cantidad de daño que hace una granja según la cantidad de animales que tiene y la cantidad de horas que pasan allí, sin tener en cuenta las diferencias en su conciencia. Le da al sufrimiento de un pez el mismo peso que al sufrimiento de un cerdo. Sin embargo, a pesar de su estructura y tono, el argumento subyacente del libro en sí es importante.
Davide Banis escribió en Forbes que El fin de la ganadería es "poco más que una descripción general exhaustiva del tema, lo que significa que el autor simplemente acumula una serie de hechos bastante conocidos sobre la ganadería, sin aportar ideas más originales. A veces, parece un 'libro de posicionamiento': un libro escrito solo para posicionar al autor como experto en un campo en auge". [7]
Un extracto del libro sobre el tema de la agricultura animal humanitaria apareció en The Guardian . [8]