Mohr im Hemd ( alemán: [moːɐ̯ ɪm hɛmt] , literalmente "morocon camisa") es unpostreaustríaco . Consiste en unpudíncubierto concrema batida, de ahí el nombre.
En la actualidad, el plato se suele preparar con pan rallado para formar una masa sólida, parecida a un pastel de lava o un gugelhupf en miniatura , y se sirve con salsa de chocolate y crema batida. [1] Las recetas más antiguas se parecen más a una natilla de chocolate , y los ingredientes principales son chocolate y huevos. [2] [3]
Las connotaciones raciales del nombre del plato han generado controversia. En 2012, la organización de derechos humanos SOS Mitmensch criticó públicamente el nombre y sugirió sustitutos como Kuchen mit Schlag . [4]
, ya sabes, y huevos, y todo cubierto con nata montada. Justo el tipo de dulce que a cualquier extranjero le gustaría para el almuerzo.