El ácido dihomo-γ-linolénico ( DGLA ) es un ácido graso ω-6 de 20 carbonos (también llamado ácido cis, cis, cis-8,11,14-eicosatrienoico). En la literatura fisiológica se le da el nombre de 20:3 (ω−6). DGLA es un ácido carboxílico con una cadena de 20 carbonos y tres dobles enlaces cis ; el primer doble enlace se encuentra en el sexto carbono desde el extremo omega. DGLA es el producto de elongación del ácido γ-linolénico (GLA; 18:3, ω-6). El GLA, a su vez, es un producto de desaturación ( Delta 6 desaturasa ) del ácido linoleico (18:2, ω-6). El DGLA se produce en el cuerpo mediante el alargamiento del GLA, mediante una enzima eficaz que no parece sufrir ningún tipo de inhibición (dietética). DGLA es un ácido graso extremadamente poco común, que se encuentra sólo en pequeñas cantidades en productos animales. [1] [2]
Todos estos efectos son antiinflamatorios. Esto contrasta marcadamente con los metabolitos análogos del ácido araquidónico (AA), que son los tromboxanos y prostanoides de la serie 2 y los leucotrienos de la serie 4. Además de producir eicosanoides antiinflamatorios, el DGLA compite con el AA por la COX y la lipoxigenasa, inhibiendo la producción de eicosanoides del AA.
Tomado por vía oral en un pequeño estudio, el DGLA produjo efectos antitrombóticos . [5] Complementar la dieta con GLA aumenta el DGLA sérico, así como los niveles séricos de AA. [6] La cosuplementación con GLA y EPA reduce los niveles séricos de AA al bloquear la actividad de la Δ-5-desaturasa, al tiempo que reduce la síntesis de leucotrienos en los neutrófilos. [7]
La borraja es una rica fuente de ácido γ-linolénico, el precursor dietético del DGLA.
^ Huang, Y.-S. y Mills, DE (Eds.), 1996. Metabolismo del ácido gamma-linolénico y sus funciones en nutrición y medicina. Prensa AOCS, Champaign, Illinois, 319 págs.
^ Fan, Yang-Yi; Robert S. Chapkin (9 de septiembre de 1998). "Importancia del ácido γ-linolénico en la dieta en la salud y la nutrición humanas". Revista de Nutrición . 128 (9): 1411–4. doi : 10.1093/jn/128.9.1411 . PMID 9732298 . Consultado el 16 de octubre de 2007 .
^ Eructo, Jill JF ; Alexander Hill (enero de 2000). "Aceite de onagra y aceite de borraja en afecciones reumatológicas". La Revista Estadounidense de Nutrición Clínica . 71 (1 suplemento): 352S–6S. doi : 10.1093/ajcn/71.1.352s . PMID 10617996 . Consultado el 12 de febrero de 2006 .
^ Kernoff PB, Willis AL, Stone KJ, Davies JA, McNicol GP (1977). "Potencial antitrombótico del ácido dihomo-γ-linolénico en el hombre". Revista médica británica . 2 (6100): 1441-1444. doi :10.1136/bmj.2.6100.1441. PMC 1632618 . PMID 338112.
^ Johnson MM, Swan DD, Surette ME y col. (1997). "La suplementación dietética con ácido γ-linolénico altera el contenido de ácidos grasos y la producción de eicosanoides en seres humanos sanos". J. Nutr . 127 (8): 1435–44. doi : 10.1093/jn/127.8.1435 . PMID 9237935.
^ Barham JB, Edens MB, Fonteh AN, Johnson MM, Easter L, Chilton FH (agosto de 2000). "La adición de ácido eicosapentaenoico a las dietas suplementadas con ácido gamma-linolénico previene la acumulación de ácido araquidónico sérico en humanos". J. Nutr . 130 (8): 1925–31. doi : 10.1093/jn/130.8.1925 . PMID 10917903.
