Los hermanos Eitel son una familia de cuatro hermanos, Emil, Karl, Robert y Max Eitel, originarios de Stuttgart , Alemania, que desde 1894 se dedicaron a la hostelería y restauración en Chicago (Estados Unidos). Eran conocidos por el lujoso hotel Bismarck Hotel y restaurantes como el Marigold Gardens y el Old Heidelberg Inn. Normalmente se excluye a Albert Eitel, que permaneció en Stuttgart como arquitecto.
En 1890, Emil Eitel emigró a los Estados Unidos y se instaló en Chicago, junto con otros inmigrantes alemanes. En 1890, Chicago tenía unos 160.000 habitantes de ascendencia alemana y en 1900 unos 170.000, lo que representaba el 15% y el 10% de la población total (Hofmeister 1976, pág. 10). La gran población alemana y la infraestructura construida en torno a la comunidad de inmigrantes alemanes contribuyeron en gran medida al éxito de sus emprendimientos comerciales. [1] [2]
Después de que Emil Eitel se pusiera en marcha, cuatro de sus hermanos lo siguieron en Chicago: Charles en 1891, Robert en 1898, Max en 1901 y Otto en 1912. Después de su inmigración, Otto Eitel (5 de octubre de 1884, Stuttgart - 5 de mayo de 1972, Chicago) se hizo cargo de las instalaciones del hotel y del jardín del Hotel Bismarck. Más tarde se trasladó a California y trabajó como paisajista. Albert Eitel permaneció en Stuttgart, aunque hay constancia de que estuvo de visita en 1896 y 1924: [3]
Los hermanos Emil y Karl fundaron en Chicago el Hotel Bismarck y los Jardines Bismarck. Robert y Max Eitel dirigieron varios restaurantes grandes, entre ellos el Old Heidelberg Inn y algunos restaurantes de feria. Fueron mecenas de la Orquesta Sinfónica de Chicago y del Instituto de Arte de Chicago . [ cita requerida ] En 1938, Emil Eitel donó al Instituto al menos 17 litografías y grabados, y en 1948, un calendario de Regiomontanus de 1476. También participaron activamente en clubes sociales locales. [5] Tras las guerras mundiales, Emil y Karl Eitel participaron en las labores de socorro de la Cruz Roja para Alemania. [6]
Los padres de los hermanos Eitel fueron Emil Eitel y Charlotte Eitel, de soltera Trost. Trost tuvo 11 hijos, de los cuales tres murieron antes de cumplir su primer año. Entre los que sobrevivieron, seis hermanos, Emil, Karl, Robert, Max, Otto y Albert Eitel, son conocidos como los hermanos Eitel. [7] A continuación se enumeran todos los hijos de Trost que sobrevivieron más allá de su primer cumpleaños.
Fuentes principales: #NCAB 1967, páginas 510-511; #Leonardo 1905–1917; #Sonntagspost 1929.1; #Amtsblatt 1953.1.
Emil Eitel (27 de febrero de 1865, Stuttgart – 18 de julio de 1948 , Chicago ) fue un contratista de hoteles y restaurantes alemán de Chicago. Nació como el primogénito de sus padres, Emil y Charlotte Eitel, [8] asistió a la escuela de oficios en Stuttgart, [9] y sirvió en el ejército como voluntario durante un año antes de comenzar, en 1885, a trabajar en la fábrica de su padre en la producción de álbumes de fotografías.
En 1890, Emil Eitel se trasladó a los Estados Unidos y se estableció en Chicago. Trabajó primero como empleado para la empresa de Chicago "Bond's Commercial Agency". En 1891, cuando su hermano Charles también llegó a Chicago, los dos fundaron un negocio de importación de vinos y licores al por mayor llamado "Eitel Brothers". [10] Durante la Exposición Universal Colombina de 1893, la primera Feria Mundial de Chicago, operaron su primer hotel en las inmediaciones del recinto ferial. El éxito los impulsó a dedicarse definitivamente al negocio hotelero. Se hicieron cargo del hotel "Germania" y lo rebautizaron como "Bismarck Hotel". [11] En 1894, fundaron la Bismarck Hotel Company . Emil Eitel presidió como presidente y director financiero hasta su muerte en 1948. Además del hotel, los dos hermanos operaron desde 1895 hasta 1923 el Bismarck Gardens (más tarde Marigold Gardens), un jardín de cerveza.
En 1894, Emil Eitel se casó con Emma Caroline Boldenweck (1868-1943), a quien había conocido en Stuttgart. [12]
Fuentes principales: #NCAB 1967, página 511; #Leonardo 1905–1917; #Sonntagspost 1929.2; #Amtsblatt 1953.1.
Karl Friedrich (Frederick) Eitel (17 de enero de 1871 Stuttgart - 19 de marzo de 1954 Santa Bárbara, California ) fue un contratista alemán de hoteles y restaurantes en Chicago. Era el quinto hijo de los padres Emil y Charlotte Eitel. [13] Después de asistir a la escuela secundaria en Stuttgart, estudió en la Königlich Württembergisches Technikum für Textilindustrie (Escuela Real de Ingeniería Textil de Württemberg ) en Reutlingen .
En 1891, Karl Eitel emigró a Chicago y comenzó a colaborar con su hermano Emil. Tras la fundación de la Bismarck Hotel Company, asumió el cargo de vicepresidente y secretario y, tras la muerte de Emil Eitel en 1948, el de presidente. Un año después, se jubiló, pero permaneció vinculado a la empresa hasta su muerte en 1954 como presidente honorario. (Sobre la historia de los proyectos hoteleros y de restauración de los dos hermanos, véase Bismarck Hotel Co.)
En 1896, Karl Eitel se casó con su primera esposa Marieluise Boldenweck (1875-1913), hermana menor de su cuñada Emma. El matrimonio tuvo cuatro hijos, entre ellos Otto K. Eitel , quien más tarde se convirtió en presidente del Hotel Bismarck. En 1915, Karl Eitel se casó en segundo matrimonio con Ann Schmidt (1884-1919), hija de un dueño de fábrica de Bruselas, con quien tuvo una hija. En su tercer matrimonio se casó con Suzanne Schmidt (1888-1968), hermana de su segunda esposa. De este matrimonio, tuvo tres hijos.
Karl Eitel participó activamente en la vida social y política de Chicago durante muchos años. Murió el 9 de marzo de 1954 en Santa Bárbara a la edad de 83 años y fue enterrado en el cementerio de Santa Bárbara.
Fuentes principales: #NCAB 1967, páginas 518-519; #Amtsblatt 1953.1.
Max Eitel (29 de septiembre de 1882, Stuttgart – 5 de junio, Chicago ) fue un empresario de restauración alemán de Chicago. Nació como el décimo hijo de sus padres Emil y Charlotte Eitel.
En 1901, Max Eitel emigró a Chicago y entró en el departamento de contabilidad de la Bismarck Hotel Company, propiedad de sus hermanos Emil y Karl. Regresó a Europa y estudió la industria hotelera y de la restauración en Inglaterra, Francia y los Países Bajos. En 1904, aceptó un puesto en el recién construido Hotel Astor de lujo en Times Square , Nueva York, fundado ese mismo año por los emigrantes alemanes William C. Muschenheim (1855-1918) y Frederick A. Muschenheim. Allí trabajó como voluntario durante dos años consecutivos en varios departamentos del hotel. En 1906, asumió la responsabilidad del negocio de importación de sus hermanos y, poco después, la gestión de la cervecería al aire libre Marigold Gardens, que también pertenecía a sus hermanos.
Tras el cierre de la cervecería debido a la Ley Seca , en 1923 él y su hermano Robert Eitel fundaron la empresa de restauración Eitel Incorporated, con Robert como presidente y él como vicepresidente, secretario y tesorero. Cuando Robert murió en 1948, Max asumió la presidencia, que ocupó hasta su muerte.
La empresa Eitel Incorporated incluía los siguientes restaurantes:
Consulte Eitel Incorporated para obtener descripciones e ilustraciones de los restaurantes permanentes que pertenecen a Eitel Incorporated.
En 1911, Max Eitel se casó en primera persona con Marie Heine, hija de un fabricante alemán, hija de un empresario alemán, con quien tuvo dos hijos. En 1935, contrajo segundas nupcias con Ella Gleich, hija de un agente inmobiliario alemán, hija de un empresario alemán. No tuvieron hijos. Max Eitel murió el 5 de junio de 1954 en Chicago.
Fuentes principales: #NCAB 1967, páginas 518-519; #Amtsblatt 1953.1.
Robert Eitel (16 de junio de 1877, Stuttgart – 1948) fue un empresario de restauración alemán de Chicago. Fue el octavo hijo de sus padres, Emil y Charlotte Eitel. [16]
En 1898 Robert emigró a Chicago. En los años 20 fue director del Hotel Bismarck. En 1923 fundó junto con su hermano Max Eitel la empresa de restauración Eitel Incorporated y se convirtió en su presidente. – Para más información sobre los proyectos de restauración de los dos hermanos, véase Max Eitel, Business life.
Tras el éxito de su restaurante en la Feria Mundial de 1893, Emil y Karl Eitel compraron un hotel ya existente, lo reconstruyeron y lo rebautizaron como Hotel Bismarck. En 1926, este hotel fue reemplazado por un gran hotel de lujo con el mismo nombre. Cronología del Hotel Bismarck:
Chicago, Avenida Cottage Grove / Calle Sesenta y Tres, 41°46′50″N 87°36′21″O / 41.780433, -87.605912 .
Debido a la fuerte demanda de sus proveedores alemanes y austriacos de alojamiento para la primera Feria Mundial de Chicago de 1893 ( World's Columbian Exposition ), los hermanos Eitel alquilaron un edificio de apartamentos cerca del recinto ferial y lo convirtieron en un hotel con 150 camas.
Chicago, calle Randolph / calle Wells, 41°53′04″N 87°38′02″O / 41.884403, -87.633756 .
Tras el enorme éxito de su hotel de feria, los hermanos decidieron establecer un hotel permanente. Compraron el Germania Hotel de cuatro pisos con 50 camas en el distrito Loop de Chicago , en la antigua Broadway de Chicago en Randolph Street y cerca del distrito financiero. En el plazo de un año aumentaron la capacidad de camas mediante la compra de edificios adyacentes a 100 camas. Con el permiso del canciller alemán Otto von Bismarck se les permitió llamar al hotel Bismarck Hotel. Debido al sentimiento antialemán durante la Primera Guerra Mundial, el hotel cambió su nombre temporalmente a Randolph Hotel.
Chicago, calle Randolph / calle LaSalle / West Court Place / calle Wells, 41°53′04″N 87°38′00″O / 41.884395, -87.633349 .
En 1922, los Eitels reubicaron su propiedad en el llamado Eitel Block, que cubría la parte norte del bloque entre Randolph y Washington Street y Wells y LaSalle Street. En 1924, demolieron los edificios del Eitel Block y construyeron un rascacielos en 1925 y 1926. Consistía en el Metropolitan Office Building de 22 pisos y el ala del hotel de 19 pisos que albergaba el Hotel Bismarck con sus 600 camas y el Palace Theater, que tenía 2500 asientos. El famoso salón de baile Walnut Room albergó a numerosas big bands y orquestas durante los años 30 y 40, incluido Art Kassel y su Kassels in the air, cuyas actuaciones se transmitían en vivo todos los sábados por la noche en la radio WGN de Chicago. La orquesta contó con la cantante Marion Holmes, que grabó varias canciones con ellos, incluida una en Blue Bird Records que se volvió inmensamente popular, "I'm a Little Tea Pot" en 1941. Marion conoció a su futuro esposo durante una de esas actuaciones, la estrella de Broadway, cine y televisión, Don DeFore. Estaba de gira en Chicago protagonizando la comedia número uno de Broadway del año, "Where Do We Go From Here". ["Growing Up in Disneyland" Waldorf Publishing 2019 por Ron DeFore ISBN 1643166263] En 1956, Otto K. Eitel vendió el hotel al empresario hotelero y deportivo Arthur Wirtz . Después de un período de lento declive, el hotel cerró en 1996 y fue reabierto en 1998 por el grupo Kimpton bajo el nombre de Hotel Allegro.
Chicago, 3760 North Halsted Street, 41°57′03″N 87°39′00″O / 41.950921, -87.649873 .
En 1895, Emil y Karl Eitel compraron el popular jardín cervecero DeBerg's Grove en el norte de Chicago, lo reconstruyeron y lo llamaron Bismarck Gardens en línea con el nombre de su hotel. Los jardines tenían como tema una cervecería al aire libre alemana típica de la época, con espectáculos musicales al aire libre diarios y la pista de baile de madera al aire libre más grande de Chicago. [17] También se construyó el Marigold Room, que se utilizó como sala de conciertos durante el invierno.
Según se informa, el presidente William Howard Taft incluso describió los Jardines Marigold como una "institución nacional". Debido al sentimiento antialemán, los Jardines Bismarck fueron rebautizados durante la Primera Guerra Mundial como Jardines Marigold. [18] En 1923, los hermanos vendieron los Jardines Marigold, debido a la Prohibición .
Chicago, calle Clinton / calle Canal / calle Madison / calle Randolph, 41°52′56″N 87°38′26″O / 41.882215, -87.640582 .
De 1923 a 1943, Robert y Max Eitel dirigieron cinco restaurantes, panadería y lavandería en la estación de trenes de Chicago y North Western . La lavandería también prestaba servicios a los vagones cama de la Pullman Company .
Chicago, 14 West Randolph Street, 41°53′06″N 87°37′43″O / 41.884863, -87.628525 .
Tras la celebración de la primera Feria Mundial de Chicago, Max y Robert Eitel construyeron en el número 14 de West Randolph Street el restaurante Old Heidelberg Inn, que tenía una fachada alemana antigua y estaba decorado para parecerse a una bodega de cerveza bávara. El restaurante albergaba en la planta baja el Gran Comedor "Old Heidelberg" con un escenario para la orquesta, el "Rathskeller" en el sótano, el "Rialto Room", una panadería y un salón de baile. [19]
Chicago, 130 South Clark Street, 41°52′47″N 87°37′54″O / 41.8798, -87.6316 .
En 1935, los dos hermanos abrieron el restaurante Eitel Field Building en el recién construido edificio Field en 130 South Clark Street.
Conceptos básicos: #NCAB 1967; #Ashley 1947; #Navarro 2010.1.
