Edmond Doyle (1 de febrero de 1897 – 9 de mayo de 1948) fue un deportista irlandés . Jugó al hurling con su club local, Mooncoin , y con el equipo sénior intercondado de Kilkenny en la década de 1930.
Doyle jugó al hurling en el famoso club Mooncoin y disfrutó de mucho éxito. Ayudó a Mooncoin a conseguir tres títulos consecutivos de condado senior en 1916, 1917 y 1918. A falta de un campeonato senior, Doyle siguió con su racha ganadora y consiguió medallas de condado junior en 1920 y 1922. Obtuvo otros títulos de condado senior en 1927, 1928, 1929 y 1932. Doyle fue capitán del equipo en este último año. Aunque se había retirado en 1935, Doyle regresó al año siguiente y jugó un papel importante en la victoria final del condado de Mooncoin. Fue su séptimo triunfo de condado senior en total.
Doyle se hizo conocido por primera vez en la escena intercondados como miembro del equipo senior intercondados de Kilkenny a finales de los años 1920. Sin embargo, no fue hasta 1931 cuando probó el éxito por primera vez. Ese año ganó su primer título de Leinster cuando Kilkenny ganó su primer título provincial por primera vez en cinco años. Kilkenny jugó más tarde contra Cork en una de las finales All-Ireland más famosas de todos los tiempos. El primer partido terminó en empate, mientras que la repetición de este partido también terminó con ambos equipos empatados. Después de un tercer partido entre estos dos grandes rivales, Cork ganó con un marcador de 5-8 a 3-4. Doyle capturó un segundo título de Leinster en 1932 cuando Kilkenny retuvo su corona provincial. Más tarde, jugó en su segundo partido decisivo del campeonato cuando Kilkenny se enfrentó a Clare . Un marcador de 3-3 a 2-3 le dio a Kilkenny la victoria y le dio a Doyle su primera medalla All-Ireland . En 1933, Doyle fue capitán del equipo de Kilkenny y sumó su tercera medalla consecutiva de Leinster a su colección. Más tarde, jugó en la tercera final consecutiva de Irlanda. Limerick fue el rival en esa ocasión, pero una victoria por 1-7 a 0-6 le dio a Kilkenny el título de campeón y a Doyle una segunda medalla de Irlanda. Doyle se retiró del hurling intercondados poco después de esta victoria.
Doyle se casó con Mary Jo Flynn, de Kilmacow , en la iglesia de San Patricio de Kilkenny el 16 de agosto de 1932 y más tarde vivió en Mooncoin , donde trabajó como granjero. La pareja tuvo nueve hijos.
El 9 de mayo de 1948, Doyle murió a los 51 años como consecuencia de un cáncer de estómago en el Hospital del Condado de Kilkenny . Su muerte fue lamentada en gran medida en los círculos deportivos y políticos de Kilkenny. Su cortejo fúnebre fue descrito en Kilkenny People como "uno de los más grandes jamás vistos en Kilkenny", con antiguos compañeros de equipo como Lory Meagher , Podge Byrne , Dick Grace y Jimmy Walsh formando una guardia de honor.