Ed Levine (nacido el 27 de enero de 1952) es el creador/fundador de Serious Eats , autor de las memorias empresariales Serious Eater: A Food Lover's Quest for Pizza and Redemption (Portfolio Penguin/Random House, 2019) y presentador del podcast Special Sauce. Anteriormente fue colaborador frecuente de The New York Times . Sus historias sobre comidas estadounidenses emblemáticas como la pizza, los hot dogs, las hamburguesas, el helado y la tarta de queso han aparecido en muchas publicaciones periódicas estadounidenses, incluidas GQ , BusinessWeek y The New York Times . En 2016, Levine fue incluido en Who's Who of Food & Beverage in America de la James Beard Foundation.
Levine creció en Cedarhurst, Nueva York , y se graduó de Fairfax High School en Los Ángeles en 1969. Asistió a Grinnell College en Iowa con una licenciatura en música y en 1985 obtuvo su MBA en Columbia Business School .
Serious Eats ha sido elogiado por MediaShift de PBS como “la próxima generación de medios de comunicación sobre comida”. [1] En 1997, la editora de Gourmet , Ruth Reichl, llamó a Levine “el curador del lejano museo de la comida de Nueva York” y “un misionero de lo delicioso… en una cruzada para asegurarse de que las personas que preparan comida obtengan el reconocimiento que merecen”. [2]
Comenzó el podcast Special Sauce With Ed Levine en 2015, en el que habla con chefs, dueños de restaurantes, actores y otras figuras culturales sobre su relación con la comida. El primer episodio presenta una conversación con Phil Rosenthal , creador de la comedia televisiva Everybody Loves Raymond . Special Sauce es producido por PRX. [3] [4]