Ebbe Knud Kops (5 de febrero de 1930 - 9 de febrero de 2021) fue un boxeador danés . [1] Como miembro del Korsløkke BK se convirtió en cuatro veces campeón nacional. Compitió en el evento de peso mediano ligero masculino en los Juegos Olímpicos de Verano de 1952 , donde perdió ante el sudafricano Theunis Jacobus van Schalkwyk en la segunda ronda con 0:3. Terminó noveno en la general. [2]
Era hermano del boxeador olímpico Poul Kops y tío del jugador olímpico de bádminton Erland Kops . [3]